Morfija izsoles
No 1865. gada līdz 20. gadsimta 50. gadu beigām Griswold Manufacturing Company of Erie, Pensilvānijā, izgatavoja dažādus čuguna piederumus mājas lietošanai, ieskaitot daudzu veidu aparatūru. Viņu izvēlētajos virtuves piederumos bija pannas, smalkmaizītes, grauzdētavas, maizes veidnes, vafeļu gludekļi, tējkannas, holandiešu krāsnis un pat miniatūras. Šie gabali izturēja laika pārbaudi, un tie ir priekšmeti, kurus šodien visbiežāk atrod kolekcionāri.
Tā kā tos parasti izgatavoja ar melnu dzelzi, kolekcionāri tos tagad viegli atpazīst. Atšķirīgā zīme katra gabala aizmugurē bieži apstiprina Griswold čuguna atradumu, taču šī firma uzņēmuma darbības laikā faktiski izmantoja vairākas dažādas zīmes.
Vairāk par Griswold izmantotajām zīmēm
Pirmā Grīsvolda izmantotā zīme bija vienkārši "Erie". Vēlākus gabalus var identificēt ar krusta formas atzīmi aplī, kas līdzīgs šeit parādītajam. Bija vairākas šīs zīmes variācijas, kas tika izmantotas līdz 1957. gadam, kad uzņēmums tika pārdots.
Citi uzņēmumi pēc uzņēmuma maiņas ražoja čugunu, izmantojot nosaukumu, taču kolekcionāri zem logotipa meklē vārdus "Erie", "Erie PA" vai "Erie PA USA", lai apstiprinātu, ka viņu dārgumi patiešām ir izgatavoti Pensilvānijā. Vēlāk Griswold logotipa izmantošana bija likumīga, tāpēc jaunāki gabali tehniski netiek uzskatīti par reprodukcijām. Dedzīgi kolekcionāri viņus tomēr nenodarbina tik ļoti kā vecākus priekšmetus, un cena, ko viņi ir gatavi maksāt pa gabalam, atspoguļo šo spriedumu.
Lieluma skaitļu nozīme
Tā kā daudziem Griswold priekšmetiem, piemēram, pannām, bija dažādi izmēri, aizmugurē izvietotie numuri palīdzēja patērētājiem paziņot nepieciešamo izmēru, kad viņi bija jauni. Tagad kolekcionāri izmanto šos skaitļus kā vērtības un retuma rādītājus, jo lielākajā daļā cenu rokasgrāmatu Griswold gabali ir uzskaitīti pēc priekšmeta veida un pēc tam pēc lieluma numura.
Piemēram, kolekcionāri var diezgan viegli atrast # 12 un # 14 kastītes (lai gan agrīnām atzīmēm tās nav lētas). Atrast # 13, lai pabeigtu Griswold pannu kolekciju, var būt mazliet grūtāk paveikt.
Kolekcionējams čuguns virtuvē
Viena no labākajām čuguna savākšanas daļām nāk ar iespēju patiešām izbaudīt šo gabalu funkcionalitāti virtuvē. Daudzi pavāri pie sienām karina dzelzs pannas un pannas, lai nodrošinātu patīkamu lauku stila demonstrēšanu, kā arī ērtai piekļuvei.
Bieži vien, atrodot krāmu tirgos un nekustamo īpašumu tirdzniecībā, bieži sastopami ar taukiem, netīrumiem un rūsu daudzu gadu garumā, ar nelielu tīrīšanu un kopšanu šie lieljaudas kolekcionējamie priekšmeti atkal var darboties virtuvē, neuztraucoties par bojājumiem vai pārtikas piesārņojumu.
Brīdinājums
Deivids G. Smits, pazīstams arī kā "Pan Man", iesaka čuguna tīrīšanas laikā valkāt gumijas cimdus un acu aizsargus, jo šīm metodēm ir nepieciešams izmantot kodīgas ķīmiskās vielas. Viņš brīdina, ka šīs tīrīšanas metodes ir jārezervē tikai dzelzim.
Čuguna tīrīšanas pamati
Atsevišķam priekšmetam vispirms uzsmidziniet pannu ar standarta krāsns tīrīšanas līdzekli un ievietojiet to noslēgtā plastmasas maisiņā. Plastmasas maisa izmantošana ļaus tīrītājam neiztvaikot un ļaus tam darboties ilgāk.
Pēc vienas vai divām dienām izņemiet to no maisa un noberziet ar misiņa suku. Smits dod priekšroku tipam, kas paredzēts balto sienu riepu tīrīšanai, atzīmējot, ka tas ir tieši piemērots izmērs "pannu veikšanai". Ja visa smērviela neatbrīvojas uzreiz, atkārtojiet procesu, koncentrējot tīrīšanas līdzekli uz spītīgām vietām.
Egle / Beilijs Mariners
Vairāku gabalu tīrīšana
Ja jums ir vairāki netīri priekšmeti, Smits iesaka mērcēšanas šķīdumu ar 1 1/2 galonu ūdens uz vienu sārma kārbu, kas sajaukta plastmasas traukā. Izmantojiet tikai plastmasu, jo sārms var sabojāt vai pasliktināt citus materiālus. Priekšmeti jānovieto šķīdumā tā, lai tie būtu pārklāti un ļautu tiem uzsūkties apmēram piecas dienas. Izņemiet gabalus un izmantojiet to pašu misiņa suku, lai tos notīrītu.
Rūsas noņemšana
Vieglas rūsas noņemšana jāveic ar smalku stieples riteni uz elektriskās urbjmašīnas, savukārt garozas rūsu var izšķīdināt, dažas stundas iemērcot gabalu 50 procentu baltā etiķa un ūdens šķīdumā. "Neatstājiet to ilgāk par nakti, nepārbaudot to. Šis risinājums galu galā apēdīs dzelzi!" Smits dalījās savā vietnē.
Garšvielu pamati
Kad panna ir tīra, to vajadzētu garšot. Tas tiek darīts, dažas minūtes to sildot cepeškrāsnī, pēc tam uz pannas virsmas uzklājot nelielu saīsinājumu, augu eļļu, speķi vai bekona taukus. Ievietojiet pannu uz 30 minūtēm 225 grādu pēc Fārenheita krāsnī. Noņemiet un noslaukiet to gandrīz sausu, lai notīrītu visus savāktos taukus. Ievietojiet to atkal apmēram pusstundu cepeškrāsnī, pabeidzot sākotnējo garšvielu. Garšvielu pagatavošanas process turpināsies, it īpaši, ja jūs to izmantojat, lai pagatavotu taukus saturošus ēdienus pirmajās pāris reizēs, kad tas nonāk krāsnī.
Tīrīšana pēc lietošanas
Pēc vārīšanas uz pannas iestiprinātie izstrādājumi jāatbrīvo ar karoti. Ielieciet karstu ūdeni pannā un uzvāra. Ļaujiet pannai mērcēties vairākas minūtes, iztukšojiet ūdeni un pēc tam noslaukiet ar papīra dvieli. Pirms ievietošanas pannā uzkarsē pannu un uzklāj tikai tik daudz tauku, lai segtu virsmu.
Brīdinājums
Izvairieties no mazgāšanas spilventiņu izmantošanas. Viņi sagriež pieredzējušo virsmu, sabojājot efektu. Svarīgi arī atcerēties, ka čuguna tīrīšanai nelietojiet nekādus mazgāšanas līdzekļus vai ziepes, jo tas arī noārdīs garšvielas.