Āboli, bez šaubām, ir mans absolūti iecienītākais auglis, ar kuru cept. Esmu gatavojis gandrīz visu: ābolu pīrāgu, strūdeli, dāņu, pīrāgus … bet pārsteidzoši, ka ābolu pankūkas man vienkārši nekad nav ienākušas galvā. Un šī recepte ir ne tikai vienkāršs kreps, kas pildīts ar āboliem, tas drīzāk atgādina tarte Tatin ar uzpūstu pankūku pamatni konditorejas vietā.
Receptes video:
Megas recepte un video no WhatsUpMoms Youtube kanāla.
Jums būs nepieciešams:
- 6 olas
- 1 glāze pilnpiena
- ⅔ glāze miltu
- ½ tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 lieli āboli, sagriezti šķēlēs
- ¼ glāze brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
Mīklu ir ļoti viegli pagatavot, jūs vienkārši saputojat olas, pienu, miltus un sāli. Tagad ielieciet sviestu traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī 425 ° F (220 ° C), līdz sviests izkūst. Tad jūs varat izlikt savas ābolu šķēles sviestā traukā un ievietot to atkal cepeškrāsnī, līdz redzat, ka kausētais sviests čīkst. Turpmāk jums vienkārši jālej mīklu, apkaisa augšu ar brūno cukuru un kanēli un pacietieties gaidīt 20 minūtes, lai tas viss labi pagatavotos.
Pārliecinieties, vai jums ir pietiekami daudz ābolu. Es iesaku jums izmantot vairāk nekā trīs ābolus, lai neriskētu, ka tas var nobaudīt pārāk olu. Runājot par ābolu cepumiem, jūs nekad nevarat būt par daudz galvenās sastāvdaļas.
Es plānoju pasniegt šo cauruļvadu karstu ar patiešām krēmīgu saldējumu smieklīgam garšīgam desertam.