Tātad, es esmu mēģinājis savai dzīvei pievienot kultūru. Izmantojot manu grafiku, ne vienmēr ir viegli iemācīties kaut ko jaunu katru dienu, bet es tomēr gribu vismaz izmēģināt jaunus kultūras ēdienus, tāpēc esmu nolēmis aktīvi rīkoties, mēģinot vismaz reizi mēnesī izmēģināt jaunu citas kultūras recepti. Nesen man bija prieks gatavot tradicionālos ungāru langosus, un tā neapšaubāmi ir viena no manām iecienītākajām receptēm.
No kā izgatavots Langoss?
Langos, un jūs izrunājat šo “Langosh” ir cepts plakanas maizes ēdiens. Jūs gatavojat to ar raugu, ūdeni un universāliem miltiem, un, protams, jūs ēdat, kamēr tas vēl ir silts no vārīšanas.
Tradicionāli langos tiek papildināts siers un skābs krējums, kā es to pasniedzu. Mana ģimene parasti nevēlas izmēģināt jaunas lietas, īpaši jaunas lietas no citām kultūrām, taču viņi šo vienu ļoti mīlēja!
Vai pašizaugsmes milti ir tādi paši kā universālie milti?
Vārdu sakot … Nē. Pašu augošajos miltos ir sastāvdaļas, kas liek tiem pieaugt, piemēram, kad jūs gatavojat šos jaukos pašmāju cepumus. Šim ēdienam faktiski nevar izmantot pašcēlošos miltus, jo jūs pievienojat raugu, lai palīdzētu šim uzrūgt.
Es šeit neiesaku aizstājēju, jo pretējā gadījumā langos var neizdoties tā, kā vajadzētu. Ja jūs vispār aizstājat pašcepošos miltus, tāpat kā šajās cepumu receptēs, tad katrai izmantotajai miltu glāzei varat pievienot tējkaroti cepamā pulvera un 1/4 tējkarotes sāls.
Ar ko jūs varat iecienīt Langosu?
Tātad, mēs papildināsim šo recepti ar sieru un skābo krējumu. Bet, ja vēlaties mazliet papildināt, varat arī izmēģināt:
- Šķiņķis
- Desa
- Sīpols
- Vārīti vai neapstrādāti kāposti
- Speķis
Ko jūs kalpojat kopā ar Langosu?
Šeit ir tā lieta … Langos ir populārs ungāru ielas ēdiens, ko parasti pasniedz kā uzkodu. Jūs noteikti varat to pasniegt kopā ar jebkuru citu uzkodas, piemēram, šo tako pildīto avokado vai manu iecienītāko cukini bumbiņu recepti.
Vai arī jūs varat visu pasniegt pats vai pat ar šo ungāru gulašu, ja jūs gatavojat tematiskas vakariņas.
Sagatavošanās laiks 10 minūtes
Pagatavošanas laiks 10 minūtes
Papildlaiks 1 stunda 10 minūtes
Kopējais laiks 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas
- 8,8 oz. (250 g) universālu miltu
- 2/3 glāzes silta piena
- 1 tējk. cukura
- 1 tējk. sāls
- 2 tsps. sausā rauga
- 4 ēd./s. augu eļļas
- Pasniegšanai ķiploku daiviņa, sasmalcināts siers un skābs krējums
- Augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
- Pievienojiet cukuru siltā pienā un uz augšu apkaisa sauso raugu. Atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam sakuļ kopā, lai tajā būtu raugs.
- Saputojiet miltus un sāli kopā, ielejiet rauga maisījumu un mīciet mīklu līdz viendabīgai konsistencei (5-7 minūtes). Tam jābūt nedaudz lipīgam un mīkstam. Ielejiet 4 ēd.k.s. augu mīklas, pārklājiet to un novietojiet malā apmēram stundu.
- Mīciet mīklu, lai tajā būtu augu eļļa, un sagrieziet 3-4 gabaliņos. Izstiepiet katru gabalu diskā, kura malas ir nedaudz biezākas.
- Cepiet langos apmēram 4 minūtes, līdz abas puses ir jaukas un zeltainas. Kamēr tas joprojām ir karsts, berzējiet pa pusēm sagrieztu ķiploka daiviņu pa visu iesaiņojumu. Pa virsu uzliek krējumu un sieru.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
4Porcijas lielums:
1daudzums vienā porcijā: kalorijas: 618 Kopējais tauku saturs: 24 g Piesātinātie tauki: 4 g Trans tauku: 1 g Nepiesātinātie tauki: 18 g Holesterīns: 12 mg Nātrijs: 656 mg Ogļhidrāti: 214 g Šķiedra: 8 g Cukurs: 2 g Proteīns: 32 g Kāda ir jūsu iecienītākā recepte no citas kultūras?