Šī siera kartupeļu zupas recepte ir vienkārša krēmveida recepte, kas lieliski piemērota vēsiem ziemas vakariem. Kartupeļi, sīpoli, garšaugi un slepenā sastāvdaļa - krējuma siers - padara šo maltīti ieturētu maltīti, kuru nodosiet paaudzē pēc paaudzes. Gatavs mazāk nekā vienas stundas laikā, šī recepte ir lieliska mājas zupa aizņemtai mammai.
Uzlieciet šo garšīgo sierīgo kartupeļu zupu ar sasmalcinātu Čedaru, kubiņos sagrieztu zaļo sīpolu un drupinātu bekonu, lai iegūtu vairāk garšas!
Siera kartupeļu zupas recepte
Es atceros, kā auga aukstas sniegotas dienas, kad zupas bļoda bija vienīgā lieta, kas varēja tevi sasildīt. Mana vecmāmiņa pagatavoja brīnišķīgu klasisku vecmodīgu kartupeļu zupu, kas man patika, bet kā pieaugušais es nekad nevarēju dublēt aromātu. Šī recepte ir tik vienkārši pagatavojama, atgriežot mani pie šīm brīnišķīgajām bērnības atmiņām. Krējuma siera pievienošana darbojas ne tikai kā biezinātājs, bet arī piešķir garšas nokrāsu, kas patiešām palīdz padarīt to par uzvarētāju virtuvē.
Vai jūs varat iesaldēt kartupeļu zupu?
Ja esat kādreiz pagatavojis zupas partiju, kuras vienā ēdienreizē bija mazliet par daudz patērēt, iespējams, jūs interesē atlikumu sasaldēšana. Varbūt jums patīk pirms laika sagatavot ēdienus, lai tos ātri uzsildītu pusdienas laikā. Neatkarīgi no iemesla, jūs varat viegli sasaldēt kartupeļu zupu nākamajām ēdienreizēm.
- Uzglabāt saldētavas traukos, atstājot vismaz 1/2 ″ -1 ″ telpas konteinera augšpusē
- Marķējiet konteineru ar receptes nosaukumu, izgatavošanas datumu un instrukcijām atkārtotai uzsildīšanai
- Pārvietojiet zupu ledusskapī 24 stundas, pirms vēlaties to pasniegt, lai ideāli atkausētu un uzsildītu uz plīts virsmas.
- Ja plānojat sildīt tieši no saldētavas, pirms maisīšanas un karsēšanas līdz vēlamajai temperatūrai sāciet atkausēšanu mikroviļņu krāsnī ar zemāko siltuma iestatījumu vai atkausēšanas iestatījumu.
Padomi karsto zupu sajaukšanai
Kā redzat zemāk esošajā receptē, jums būs jāsajauc dārzeņi, lai padarītu šo gludu krēmveida zupu. Ikvienam, kurš ir pagatavojis karstu zupu, kurai jābūt vienmērīgai, jūs zināt, ka tas nav viegls uzdevums. Karstu zupu sastāvdaļu sajaukšanai ir patiešām tikai divas drošas metodes.
- Visas sastāvdaļas pirms atdzesēšanas blenderī pilnībā atdziest, tad apvieno un silda uz plīts virsmas vēlamajā temperatūrā
- Izmantojiet iegremdējamo blenderi zupas katlā, lai droši sajauktu, kamēr vēl silts vai gatavo
Vecmodīgas kartupeļu zupas variācijas
Kaut arī man šķiet, ka šī sierīgā kartupeļu zupas recepte manām garšas kārpiņām sniedz vislabāko garšu, jūs, iespējams, vēlēsities izmantot dažas šīs receptes variācijas, lai pievienotu garšas dziļumu vai vienkārši mazliet sajauktu lietas. Tā kā kartupeļi ir ļoti universāls ēdiens pieliekamajā, ir acīmredzams, ka jūs varat viegli padarīt šo zupu mazliet unikālu, veicot tikai dažas izmaiņas.
- Sajauc 1/2 tase skāba krējuma blakus krējuma sieram
- Pagatavojiet sīpolus bekona taukos, lai pievienotu bagātību
- Pirms pievienošanas zupai cepeškrāsnī apcep burkānus, sīpolu un kartupeļus
- Iekļaujiet grauzdētus vai sasmalcinātus ķiplokus
- Pusi piena nomainiet ar biezu krējumu
- Sagrieziet kubiņos kubiņus un iemaisiet zupā
- Iekļaujiet 1/2 glāzi sasmalcināta Čedaras siera maisījumā pēdējās 10 minūšu gatavošanas laikā
Vairāk siltu zupu receptes
Man jāatzīstas, ka tiklīdz es jūtu, ka pirmais kraukšķīgais rudens gaiss ārā, es sāku plānot savas maltītes ap zupām, kuras mēs varam baudīt. Siera kartupeļu zupas recepte ir viens no standartiem, kas man vienmēr ir ikmēneša ēdienkartē, taču ir arī citi, kurus mēs arī labprāt pasniedzam. Neatkarīgi no tā, vai jūsu ģimene vēlas kaut ko pildītu ar dārzeņiem, ar daudzām gaļas vai kaut ko ar kādu garšvielu - zemāk redzamajā sarakstā ir zupa, kuru var baudīt visi jūsu ģimenes locekļi.
- Mājas tomātu zupas recepte
- Brokoļu siera zupas recepte
- Siera burgeru zupas recepte
- Crockpot itāļu kāzu zupas recepte
- Olīvu dārza vistas gnocchi zupas recepte
- Lēnas plīts vistas Enchilada zupas recepte
Sastāvdaļas kartupeļu zupai
- Sīpols
- Burkāni
- Kartupeļi
- Buljons
- Timiāns
- Sviests
- Milti
- Piens
- Krējuma siers
- Ķiploka daiviņas
- Sāls un pipari pēc garšas
Pēc izvēles: vārīts drupināts bekons, sasmalcināts Čedaras siers un kubiņos sagriezti sīpoli vai zaļie sīpoli
Kā pagatavot kartupeļu zupas video recepti un izdrukājamu recepšu karti
Sāciet ar visu dārzeņu sagatavošanu, lai šādas darbības būtu vieglāk pārvaldīt. Pirms kartupeļu, timiāna, ķiploku un buljona pievienošanas lielā sīpolu un burkānu pagatavojiet līdz mīkstumam. Pagatavojiet kā norādīts līdz laikam, lai izveidotu sabiezējumu. Atsevišķā pannā pagatavojiet sviestu un miltus, lai izveidotu roux, un sajauciet pienu un krējuma sieru, līdz tas sabiezē. Kamēr tas sabiezē, jūs sajaucat savus dārzeņus, izmantojot iegremdējamo blenderi. Apvienojiet dārzeņus un krējuma mērci kopā ar sāli un pipariem pēc garšas un dažas minūtes sautējiet, lai sajauktu garšas. Pasniedziet pēc vēlēšanās ar piemērotām piedevām.
Sagatavošanās laiks 10 minūtes
Pagatavošanas laiks 30 minūtes
Kopējais laiks 40 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 vidēji balts sīpols, sasmalcināts;
- 2 burkāni, sasmalcināti;
- 5-6 kartupeļi, mizoti un kubiņos;
- 400 ml (13,5 oz) buljona;
- 1 tējkarote kaltēta timiāna;
- 1/3 tase sviesta;
- 1/3 glāzes miltu;
- 2 tases piena;
- ½ glāze krējuma siera;
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas.
Instrukcijas
- Uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz augu eļļas un pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānu. Sautē 10 minūtes, pēc tam pievieno ķiplokus, kaltētu timiānu, kartupeļus un buljonu.
- Pārklājiet un vāriet zupu 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti.
- Tikmēr vidējā siltumā izkausē sviestu, pievieno miltus un maisa ar karoti. Kombinē ar krējuma sieru. Sāciet pievienot pienu miltu pastā, vienlaikus nepārtraukti putojot.
- Samaziniet uguni un atstājiet mērci vārīties līdz biezai (apmēram 7-10 minūtes).
- Vārītus dārzeņus sablendē līdz viendabīgumam un apvieno ar krēmveida mērci.
- Pasniedziet uzreiz tādu, kāda tā ir, vai uzberiet ar kraukšķīgu bekonu, sieru un sagrieztiem ķiplokiem.
Piezīmes
Pa virsu uzber sasmalcinātu Čedaras sieru, drupinātu bekonu un kubiņos sagrieztus ķiplokus
Uztura informācija:
Ienesīgums:
4Porcijas lielums:
1daudzums vienā porcijā: kalorijas: 599 Kopējais tauku saturs: 28 g Piesātinātie tauki: 17 g Trans-tauki: 1 g Nepiesātinātie tauki: 9 g Holesterīns: 79 mg Nātrijs: 316 mg Ogļhidrāti: 75 g Šķiedra: 7 g Cukurs: 6 g Olbaltumvielas: 14 g