Popkorns ir viens no populārākajiem uzkodu ēdieniem, un tas notiek ne tikai kinoteātros. Tikai Amerikā gadā tiek patērēti apmēram 17 miljardi kvartu popkorna! Es esmu popkornu atkarīgais: tā ir ātra, vienkārša un garšīga uzkoda, kas jums patiešām nav tik slikta, ja vien jūs negatavojat mikroviļņu popkornu …
Video instrukcijas:
Mikroviļņu popkorns ir nonācis uzmanības centrā visu nepareizo iemeslu dēļ: sviesta aromatizētājam - diacetilam - izmantotā ķīmiskā viela ir saistīta ar nopietnu un neatgriezenisku pusdienu slimību, ko sauc par bronhiolītu obliterānu, kas pat tiek saukta par “popkornu plaušu”. Ķimikālijas ēšana nav nemaz tik slikta, taču, kad to karsē, iztvaicē un ieelpo (kādreiz paņemiet lielu tvaika pūtienu, tikko atverat maisu?), Tas var būt toksisks. Protams, tas ir rets gadījums, un daži ražotāji to ir noņēmuši no savām sastāvdaļām, bet tas man vienkārši neiederas.
Turklāt visas ķīmiskās vielas, konservanti un mākslīgie aromatizētāji pārvērš šo gardo uzkodu par kaut ko tik neveselīgu, kā vajadzētu. Tāpēc es lobēju mikroviļņu popkornu un uzstāju uz popkornu ar plīts virsmu - veids, kā tas tika izgatavots pirms mikroviļņu dominēšanas mūsu virtuvēs.
Jums vienkārši nepieciešama eļļa, katls, plīts un jūsu popkornu kodoli. Tas ir tik vienkārši! Es izbaudu savu popkornu tikai ar nedaudz sāls, bet, kad esmu noskaņots uz šo sviestaino labumu, es vienkārši izkausēju sviestu, pārleju to ar savu popkornu un kārtīgi samaisu (sāciet tikai ar nelielu daudzumu vienā reizē - a krūze ar šķidru sviestu padarīs jūsu popkornu ar vilšanos pievilcīgu).