Pats zefīrs man vienmēr ir bijis mazliet garlaicīgs, es labāk tos izmantoju cepšanā vai pievienoju kaut ko, lai padarītu tos aizraujošākus, piemēram, piešķirot tiem, piemēram, krāsainu Jell-O garoziņu. Bet foršākais par zefīriem ir tas, ka jūs varat tos izmantot, lai izveidotu savu fondantu. Protams, tas nav tik vienkārši, kā nopirkt to jau no veikala, bet es apsolu, ka tas ir daudz izdevīgāk; viss vienmēr garšo labāk, ja zini, ka esi pats to gatavojis, vai ne?
Pagatavojiet šo Easy Marshmallow Fondant mājās - ideāli piemērots kūku un kūciņu pārklāšanai!
Jums būs nepieciešams:
- 450g mini zefīri
- 900g (apmēram 8 tases) pūdercukura / pūdercukura, izsijāta
- ½ glāze dārzeņu saīsināšana
- 2-5 ēdamkarotes ūdens
- 2 lielas bļodas (1 mikroviļņu krāsnī)
- Pārtikas krāsvielas - pulveris, želeja vai pasta ir labāks variants nekā šķidrums
- Koka karote
- Pieķeršanās ietīšana
Izlejiet visus mazos zefīrus mikroviļņu krāsnī drošā traukā un pēc tam pievienojiet divas ēdamkarotes ūdens - iespējams, vēlāk jums vajadzēs pievienot vēl nedaudz, bet sāciet lēni. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm uz lielas uguns, kārtīgi samaisiet un pēc tam atkārtojiet vēl divas reizes vai līdz brīdim, kad zefīri ir izkusuši un jums ir gluds gooey maisījums.
Ielejiet ¾ sava cukura zefīra gaumē un samaisiet to visu kopā - iespējams, jums vajadzēs šeit ievietot elkoņu smērvielu, lai tā pēc iespējas vairāk sajauktu. Pagaidām tas netiks sajaukts perfekti, vienkārši ejiet pietiekami tālu, lai tas vismaz sāk apvienoties.
Pirms mīcīšanas, iesmērējiet liberālu saīsinājumu daudzumu pa visu darba virsmu un rokām, lai apturētu šo ooey gooey haoss pielipšanu pie jums un jūsu letes. Padodiet savu maisījumu un mīciet! (Viss šis mīcīšanas process aizņems apmēram astoņas līdz desmit minūtes, tāpēc tas ir lieliski piemērots, lai atbrīvotos no šiem bingo spārniem.) Lai pārbaudītu, vai jums ir pareizā konsistence, veiciet stiepes testu: pavelciet fondanta gabalu - tam vajadzētu vilkt apmēram divas collas pirms salaušanas; ja tas nenotiek ar jums, attiecīgi pievienojiet vairāk cukura vai ūdens.
Kad jūsu rokas jūtas spēcīgas (vai vājas!), Un jūs esat apmierināts ar savu fondanta konsistenci, noslaukiet lieko cukuru, noberziet vēl dažas dārzeņu saīsinājumus uz rokām un pēc tam noberziet to pa visu fondanta bumbiņu - tas ietaupīs to no izžūšanas. Aptiniet savu šedevru plastmasas iesaiņojumā, lai gaiss nenokļūtu, un atstājiet to vismaz 12 stundas (24 ir ideāli).
Pagatavojiet mājās Easy Marshmallow Fondant, pēc tam uzziniet, kā to uzglabāt un krāsot, lai iegūtu labākos rezultātus un ilgmūžību.
Tagad par diezgan daļu - krāsošana. Dodiet apmēram divas minūtes mīcīt, lai tas atkal mīkstinātu. Pievienojiet savu krāsu centram, salieciet fondantu virs tā un pēc tam atkal mīciet, lai krāsa vienmērīgi izkliedētos. No turienes jums ir labi iet! Pēc tam viss, kas jums jādara, ir to izrullēt un rūpīgi sega savu gardo kūku!
Uzglabāšanas ziņā ledusskapī tas var ilgt līdz diviem mēnešiem, ja vien jūs to turat pēc iespējas hermētiskāku, ti, dubultu plastmasas apvalka slāni, iesaiņotu Ziploc maisiņā. Tagad, kad jūsu fondants ir uzglabāts, varat to pātagot, kad jums vajadzēs pagatavot šo garšīgo un vizuāli satriecošo varavīksnes kūku sirdī-vidū - jūs visus aizpūtīsit ar saviem iespaidīgajiem cepšanas talantiem! Receptes pēc Mycupcakeaddiction un Clockworklemon.