Man jau kopš mazotnes patika vārīti kāposti. Diemžēl mani pašu bērni to neizbauda tik ļoti kā es. Tātad, vienkārši vārīti kāposti manā mājā parasti ir aizliegti. Bet es atradu šo fantastisko pildīto kāpostu ruļļu recepti, kuru viņi mīl.
Kas ir šajā pildīto kāpostu receptē?
Es domāju, ka šīs receptes sastāvdaļas, izņemot kāpostus, ir tas, kas padarīja to par tik lielu hitu manā ģimenē. Papildus vārītām kāpostu lapām šai receptei ir arī:
- Liellopu malta - es izmantoju maltu liellopa gaļu
- Rīsi
- Mājas tomātu mērce
- Un garšvielu un garšvielu kravas
Šī ir visvienkāršākā recepte kāpostu ruļļos!
Godīgi sakot, šīs receptes pagatavošana prasa tik maz laika, un tā dod jums veselīgu un garšīgu vakariņu iespēju. Gatavošanās krāsnim prasa tikai apmēram pusstundu, un tad jums ir vairāk nekā stunda laika, lai pagatavotu sānus vai desertus.
Kas ir labs ar pildītiem kāpostiem?
Jebkas! Es pagatavoju salātus un dažus tvaicētus brokoļus un ziedkāpostu, bet jūs to varat godīgi savienot ar jebkuru pusi, kas jums ir prātā. Maniem bērniem patīk šī makaronu un siera recepte, un nākamreiz, kad gatavošu pildītus kāpostus, tas būs mans garnīrs.
Kā jūs balināt kāpostus kāpostu ruļļos?
Šī ir vieglākā daļa. Lai pagatavotu kāpostu lapas, jūs vienkārši nometiet visu kāpostu galvu verdošā ūdenī un atstājiet to tur, līdz lapas ir elastīgas. Es pat vispirms nenoņēmu serdi - vienkārši nometiet visu galvu un ļaujiet tai vārīties, līdz lapas ir gatavas.
Cik ilgi termiski neapstrādāti kāpostu ruļļi var palikt ledusskapī?
Tā ir vēl viena lieliska lieta par šo kāpostu ruļļu recepti. Jūs varat to sagatavot pirms laika un ļaut tam sēdēt apsegtam ledusskapī, līdz esat gatavs to cept.
Jūs pat varētu pievienot šo recepti maltīšu sagatavošanas sarakstam. Sasaldējiet kāpostu ruļļus cieši noslēgtos maisos un pēc tam sajauciet mērci un cepiet, kad esat gatavs tos lietot. Tas ir kā izcila saldētavas kastroles recepte, un saldētavā tā glabājas mēnešus.
Video recepte
Drukājama recepšu karte un instrukcijas
Sagatavošanās laiks 30 minūtes
Pagatavošanas laiks 1 stunda 20 minūtes
Kopējais laiks 1 stunda 50 minūtes
Sastāvdaļas
Rolls:
- 1 kāpostu galva
- 1 mārciņa (500 g) maltas liellopa gaļas
- ½ glāze vārītu rīsu
- 1 balts sīpols, sasmalcināts
- 1 ēd.k. sinepju
- 1 ēd.k. Vorčesteršīras mērces
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Mērcei:
- 14 oz. (400 g) tomātu biezeņa
- ¼ tasi tomātu pastas
- ½ glāze buljona (vistas vai veggie - jūsu izvēle)
- 1 ēd.k. brūnā cukura
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Uzkarsē krāsni līdz 180C / 350F.
- Vāriet veselu kāpostu galvu, līdz lapas ir pietiekami mīkstas, lai tās nolobītos (apmēram 5 minūtes mazajiem pavasara kāpostiem, līdz 10-15 minūtes lielākiem).
- Apvienojiet malto liellopa gaļu ar rīsiem, sīpoliem, ķiplokiem, mērci un sinepēm.
- Izņemiet vārītos kāpostus un ļaujiet tiem atdzist. Izveidojiet šķēli pie kāta un uzmanīgi nomizojiet lapu.
- Novietojiet 2 kaudzes tbsps. liellopa gaļas pildījuma kāpostu lapas apakšpusē un ruļļos, satverot abas puses, kā parādīts video.
- Sajauciet mērces sastāvdaļas vidējā pannā un vāriet 5 minūtes.
- Cepšanas pannas apakšā ielejiet ¼ tasi mērces, uzlieciet kāpostu ruļļus un pārklājiet ar atlikušo mērci. Cep 1 stundu 30 minūtes.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
9Porcijas lielums:
1daudzums porcijā: kalorijas: 226 Kopējie tauki: 9g Piesātinātie tauki: 3g Trans-tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 4g Holesterīns: 45mg Nātrijs: 169mg Ogļhidrāti: 20g Šķiedra: 5g Cukurs: 9g Olbaltumvielas: 18g
Piespraust šo recepti:
