Vai es kādreiz esmu pieminējis savas mīlas / naida attiecības ar maizi? Es patiešām mīlu maizi, visu veidu maizes, un tas, iespējams, kādā brīdī būs mans kritiens. Bet līdz tam es gribēju ar jums padalīties ar šo apbrīnojamo jauno franču maizes recepti. Ja jūs mīlat maizi tikpat daudz kā es, jums patiešām patiks, cik viegli šo ir pagatavot.
Ar ko franču maize atšķiras?
Franču maize godīgi ir viena no manām iecienītākajām. Šai maizei nav pievienotas eļļas vai tauki, kas piešķir tai brīnišķīgu garšu. Atšķirībā no tradicionālās sviestmaizes maizes, franču maizei ir tik lieliska garoza un iekšpusē garša.
Tā ir tikai lieliska maize visapkārt. Un, ja jūs to pasniedzat ar kastroli, piemēram, šo vistas un brokoļu kastroli, vakariņām neko citu nevajag pagatavot!
Ko jūs varat savienot pārī ar franču maizi?
Jautājumam vajadzētu būt šādam: “Ko nevar savienot pārī ar franču maizi? Franču maize der visam! Jūs varat to pagatavot itāļu maltīšu, zupu pavadīšanai vai pat izmantot sviestmaizēm.
Es to pasniedzu kopā ar savu iecienīto brokoļu siera zupu, un tas bija mans ģimenes hit. Pievienojiet lielisku desertu, piemēram, šo mājās gatavoto banānu siera kūku, un jūs noteikti atradīsit uzvarētāju uz rokām. Tā ir patiešām daudzpusīga maize, un vai es pieminēju, cik viegli to pagatavot?
Vai jūs varat iesaldēt franču maizi?
Jūs varat! Pēc cepšanas varat to iesaldēt un pēc tam vienkārši ievietot mikroviļņu krāsnī, lai atkausētu, kad tas ir nepieciešams. Es iesaku to izcept pirms sasaldēšanas, lai pārliecinātos, ka tas pareizi paceļas. Un tas saldētavā turēsies arī mēnešus.
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo franču maizes recepti
Pirms jautājat, nē, tā pagatavošanai nav nepieciešams maizes gatavotājs. Jūs varat to izdarīt vecmodīgā veidā krāsnī. Jums būs nepieciešams:
- Raugs
- Cukurs
- Ūdens
- Milti
- Sāls
Viena piezīme: jums būs nepieciešami universālie milti, nevis pašcēlāji. Jebkurā laikā, kad cepat kaut ko ar raugu, jūs izmantosiet universālos miltus. Tas ir visas sastāvdaļas, kas jums nepieciešamas, lai pagatavotu šo garšīgo maizi!
Tātad, pagatavosim mājās gatavotu franču maizi!
Sagatavošanās laiks 10 minūtes
Pagatavošanas laiks 2 stundas 40 minūtes
Kopējais laiks 2 stundas 50 minūtes
Sastāvdaļas
- 2 ¼ tsps. sausā rauga
- 1 tējk. cukura
- 1 ¼ tases silta ūdens
- 2 ½ glāzes miltu
- 1 ½ tsps. sāls
Instrukcijas
- Apvienojiet siltu ūdeni, cukuru un raugu. Atstāj uz 10 minūtēm.
- Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet, lai apvienotos, tad uz darba virsmas pievienojiet nedaudz vairāk miltu un apmēram 10 minūtes strādājiet mīklu ar rokām līdz viendabīgai masai.
- Jūs varat izmantot mīklas maisītāju, ja tāds jums ir.
- Mīklu pārklāj ar plastmasu un noliek uz 1 stundu atpūsties siltā vietā.
- Noņemiet plastmasu un pārnesiet mīklu uz darba virsmas. Nemīciet to un mēģiniet ielaist pēc iespējas vairāk gaisa! Savāciet mīklas malas kopā un saspiediet tās vidū.
- Bagātīgi miltu izturīgs grozs vai jauka plata plāksne un uzmanīgi pārvietojiet tajā mīklas bumbiņu, novietojot šuvi uz leju. Atstāj atpūsties 30 minūtes.
- Pārklājiet plāksni ar pergamentu un apgrieziet to otrādi, noņemot mīklu. Uzkarsē krāsni līdz 230C / 450F. Ievietojiet tajā apaļu čuguna trauku ar vāku.
- Mīklu uzmanīgi ielieciet katlā, pārklājiet un cepiet 30 minūtes. Noņemiet vāku un cepiet vēl 10 minūtes.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
1Porcijas lielums:
1daudzums vienā porcijā: kalorijas: 1183 Kopējais tauku saturs: 4 g Piesātinātie tauki: 1 g Trans-tauki: 0 g Nepiesātinātie tauki: 2 g Holesterīns: 0mg Nātrijs: 3511mg Ogļhidrāti: 246gFiber: 11g Cukurs: 5g Olbaltumvielas: 36g Kāda ir jūsu iecienītākā mājas maizes recepte?