Šī medus ķiploku labākā ceptā laša recepte ir tik vienkārša, ka ikviens var gūt panākumus virtuvē! Daži garšaugi, svaigs lasis, citrons, medus un ķiploki apvienojas, lai šīm populārajām jūras veltēm piešķirtu pārsteidzošu garšu.
Cepeškrāsnī ceptas zivis atvieglo tīrīšanu un nodrošina ideālu ātrās maltītes aizņemtām nedēļas naktīm.
Lasis ir brīnišķīgs veselīga uztura papildinājums, jo tas ir pilns ar omega-3 taukskābēm un ir konstatēts, ka tas satur veselīgus taukus, kas nepieciešami jūsu ķermenim degvielai.
Labākā cepta laša recepte ar medus ķiploku glazūru
Ja esat mēģinājis izdomāt, kā ēdienreižu plānam pievienot vairāk zivju, tad mana medus ķiploku glazūra padara šo par vislabāk izcepto laša recepti, kuru jūs kādreiz izmēģināsiet.
Man ļoti patīk, ka es varu sakustināt garšvielu maisījumu un glazūru tikai minūtes laikā, un tas ir no ledusskapja līdz krāsnim mazāk nekā 5 minūtēs.
Ar tik īsu nepieciešamo gatavošanas laiku visa mana maltīte var būt uz galda mazāk nekā pusstundas laikā!
Ja jums ir vairāk laika virtuvē, noteikti pārbaudiet šo kraukšķīgo ķiploku parmezāna lasi un manu laša Velingtonas recepti.
Kādai iekšējai temperatūrai jābūt ķiploku laša drošībai?
Gatavojot jebkuru olbaltumvielu, vispirms jāņem vērā, kā pārliecināties, vai tā ir droša patēriņam. Lai gan es vienmēr iesaku droši rīkoties ar gaļu, ieskaitot zivis, iekšējā gatavošanas temperatūra patiešām ir vissvarīgākā drošības sastāvdaļa.
FDA iesaka lašus pirms patēriņa pagatavot iekšā vismaz līdz 145ºF. Lai vislabāk pārbaudītu temperatūru, izņemiet lasi no krāsns un ievietojiet gaļas termometru zivju biezākajā vietā. Ja tas nav paaugstinājies līdz atbilstošai temperatūrai, turpiniet gatavot ar 5 minūšu soli.
Vai medus ķiploku lasis viegli sasalst?
Es šeit vienmēr dalos ar ēdienreizēm, kuras var lieliski pagatavot iepriekš, lai sasaltu turpmākajiem aizņemtajiem vakariem. Šī recepte tomēr nesasalst un labi nesasilda.
Tas nozīmē, ka jūs noteikti varat sajaukt marinādi un sasaldēt. Vienkārši pievienojiet marinādi ar laša fileju saldētavas maisiņā un ieleciet saldētavā, lai atkausētu un ceptu vēlāk.
Kā vienmēr, pārliecinieties, ka visi pārtikas produkti, ko ievietojat saldētavā, ir pareizi marķēti un datēti, lai tos varētu izmantot drošā laika posmā. Šajā gadījumā lasis būtu labs jūsu saldētavā 3-4 mēnešus.
Ko man vajadzētu pasniegt ar medus ķiploku lasi?
Tā kā lasis ar šo recepti patiešām ir izstādes zvaigzne, jūsu sānu ēdieniem jābūt bez maksas.
Visbiežāk cietei līdzīgs rīsu plovs, kartupeļu biezenis vai vienkārši makaroni labi savienosies ar lasi. Turklāt ideāli ir pamata tvaicēti vai grauzdēti dārzeņi, piemēram, brokoļi, burkāni, zirņu zirņi vai ziedkāposti.
Ļaujiet lasim kļūt par izrādes zvaigzni. Izmantojiet papildu malas, lai uzlabotu aromātus vai ļautu garšām spīdēt.
- Pievienojiet rīsiem citronu vai laimu, lai iegūtu spilgtāku garšu, kas labi savienojas ar ceptu lasi
- Vienkārši sviestā pagatavoti makaroni ar ķiploku un garšaugu garšu nav pārspīlēti
- Ķiploku garšaugu kartupeļu biezenis ir vairāk nekā vienkāršs, bet tomēr pietiekami vienkāršs, lai nepārsniegtu laša garšu
- Tvaicēti dārzeņi ar izspiestu citronu pāri brīnišķīgi un ir ātra un vienkārša iespēja
Kāds lasis ir labākais cepta laša receptei?
Kaut arī laša garša ir diezgan ļoti līdzīga neatkarīgi no tā, kādu veidu jūs pērkat, pastāv atšķirības. Daudzi cilvēki apsvērs, vai jums vajadzētu iegādāties savvaļā nozvejotus vai audzētus saimniecībā. Es atstāšu to jums, lai noteiktu, ko jūs nopirksiet. Zemāk ir manas personīgās izlases.
ASV Atlantijas lasis ir visvieglāk atrodams tuvējos tirgos, un tam ir labs garšas profils, kas labi darbojas ar šo konkrēto recepti. Vēl viena lieliska izvēle, kas jāapsver, ir Sockeye Salmon. Coho lasis ir mans pēdējais ceļš, aplūkojot lašus maltītē.
Lasī ir pieejamas arī citas iespējas. Atkarībā no tā, kā tas tiek audzēts, apstrādāts un kā jums izmaksās, iespējams, ka jums būs cits lasis. Es iesaku nogaršot dažādas iespējas, lai noteiktu savu personīgo izvēli.
Medus glazēta laša receptes sastāvdaļas
- Lasis
- Citroni
- Olīvju eļļa
- Austeru mērce
- Ķiploku pulveris
- Mīļais
- Itāļu garšaugu maisījums
Kā cept lasis krāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni, kā norādīts, un, lai viegli notīrītu, cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Sakuliet visas sastāvdaļas, izņemot lasi un citronus, līdz tās ir labi apvienotas.
Sagrieziet citronus un vienā slānī lieciet uz cepampapīra, kas jāpapildina ar laša fileju. Kad lasis ir uzlikts uz citrona šķēlītēm, jūs notīriet glazūru virsū un cepat atbilstoši norādījumiem.
Video recepte:
Drukājama recepšu karte:
Sagatavošanās laiks 5 minūtes
Pagatavošanas laiks 25 minūtes
Kopējais laiks 30 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 laša fileja (apmēram 1 kg / 2 mārciņas);
- 2 citroni, sagriezti šķēlēs;
- 4 ēdamkarotes olīveļļas;
- 2 ēd.k. austeru mērces;
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera;
- 2 ēdamkarotes medus;
- 2 tējkarotes kaltētu itāļu garšaugu.
Instrukcijas
- Uzkarsē krāsni līdz 180C / 350F.
- Puto olīvu oi ar austeru mērci, ķiploku pulveri, medu, itāļu garšaugiem, sāli un pipariem.
- Uz pergamenta pārklātas cepešpannas kārtojiet sagrieztus citronus un virsū uzlieciet laša fileju. Apsmērē ar glazūru un cep 25 minūtes.
- Grilējiet vēl 2 minūtes kraukšķīgai garozai.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
5Porcijas lielums:
7 ozdaudzums porcijā: kalorijas: 235 Kopējie tauki: 17 g Piesātinātie tauki: 3 g Trans-tauki: 0 g Nepiesātinātie tauki: 13 g Holesterīns: 29 mg Nātrijs: 227 mg Ogļhidrāti: 12 g Šķiedra: 1 g Cukurs: 8 g Olbaltumvielas: 11 g