Ja šovasar esat izaudzējis dārzu vai ja jums vienkārši ir daudz dārzeņu un augļu, kurus vēlaties saglabāt ziemai, ir daudz veidu, kā konservēt šos pārtikas produktus. Tradicionāli konservēšana bija veids, kā saglabāt pārtiku, kuras vasarā bija daudz, un padarīt tās derīgas, līdz nākamajā gadā dārzs atkal iznāca.
Mēs esam apkopojuši vairāk nekā 800 konservu receptes, kas palīdzēs jums saglabāt šos ēdienus un dos daudz izvēles iespēju to konservēšanai.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf - 32 lapas, kas piepildītas ar konservēšanas receptēm no Nacionālā pārtikas produktu konservēšanas centra
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
Sākot no augļu konserviem, želejām un ievārījumiem līdz tomātu pastas un citu dārzeņu pagatavošanai. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku konservēšanai aukstā ūdens vannā, vai jums patīk konservu spiediens, jūs atradīsit receptes, kuras varat izmantot, lai šos ēdienus saglabātu svaigu visu gadu. Mēs pat iekļāvām daudzas saldētavas receptes tiem no jums, kuri nevēlas vispār darīt.
Ir daudz dažādu veidu, kā uzturēt jūsu pārtikas produktus svaigus. Neatkarīgi no tā, vai esat kāds, kurš uzglabā pārtiku grūtākiem laikiem, vai jums vienkārši ir pārāk daudz atlieku no dārza, un jūs nevēlaties būt izšķērdīgs, šīs receptes sniegs jums daudz ideju par to, kā saglabāt šos pārtikas produktus, lai jūsu ģimene varētu baudīt tos visu ziemu.
Konservēšana ir tradīcija daudzās ģimenēs, un, pat ja tā nav jūsu, jūs varat uzzināt, kā augļi un dārzeņi var ilgāk kalpot, kā arī uzzināt dažādus sagatavošanas veidus, lai ziemā būtu vieglāk gatavot ēdienu.