Ilustrācija: Egle / Michela Buttignol
Ziepju izgatavošana ir ziepjūdeņošanas process. Tā ir ķīmiskā reakcija, kurā tauku un eļļu (triglicerīdu) pamatelementi reaģē ar sārmu, veidojot ziepes. Pārziepošana burtiski nozīmē "pārvēršanās ziepēs" no saknes vārda sapo, kas latīņu valodā nozīmē ziepes. Ziepjveida reakcijas produkti ir glicerīns un ziepes. Ķīmiski ziepes ir taukskābju sāls.
Kā notiek pārziepošana
Ziepju pagatavošana ir vienkāršs process, un, iespējams, jūsu virtuvē jau ir daudz sastāvdaļu un rīku. Tomēr tas prasa rūpīgus mērījumus, jo jūs izmantojat ķīmiskas vielas, no kurām dažas var būt bīstamas.
Ziepjošana ir eksotermiska ķīmiska reakcija, kas nozīmē, ka tā izdala siltumu, kas rodas, kad tauki vai eļļas (taukskābes) nonāk saskarē ar sārmu, bāzi. Šajā reakcijā tauku triglicerīdu vienības reaģē ar nātrija hidroksīdu vai kālija hidroksīdu un tiek pārveidotas par ziepēm un glicerīnu. Dažiem ziepju veidiem pēc tam pievieno sāli, lai nogulsnētu cietās ziepes.
Tiklīdz sārms un eļļas ir samaisītas un neapstrādātas ziepes ir izlietas veidnē, pārziepjošanas process ilgst apmēram 24 līdz 48 stundas. Šo procesu var paātrināt, pievienojot vairāk siltuma vai palēnināt, saglabājot procesu aukstu.
Ziepju pagatavošanas kalkulators
Katrai eļļai un taukiem ir tā sauktā “pārziepjošanas vērtība”, kas ir sārma daudzums, kas nepieciešams, lai tos pilnībā neitralizētu ziepēs, nepaliekot sārma. Katrai eļļai ir atšķirīga vērtība, tāpēc ir svarīgi vienmēr ziepju receptes palaist caur sārma kalkulatoru. Kalkulators palīdzēs nodrošināt pareizu ūdens, eļļu un sārma attiecību un sniegs jūsu meklētos rezultātus.
Sastāvdaļu ietekme
Ir daudz mainīgo, kas ietekmēs pārziepošanu, un dažādām ziepju sastāvdaļām ir ļoti atšķirīgas īpašības. Noteikti izpētiet izmantoto taukskābju veidus (piemēram, kokosriekstu eļļu, olīveļļu utt.) Un rezultātus, kas tiem varētu būt ziepju galaproduktam. Atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām ziepes var ievērojami atšķirties ar dažādiem atribūtiem, piemēram, putām, batoniņu konsistenci un tīrīšanas spējām.
Lielāko daļu ziepju pagatavošanai paredzēto sastāvdaļu var atrast pārtikas preču vai datortehnikas veikalā. Noteikti iegādājieties tīru, augstas kvalitātes sārmu, kas izgatavots tieši ziepju pagatavošanai. Papildus ziepju pamata sastāvdaļām ziepēm var pievienot daudz iespēju, lai mainītu ziepju aromātu, konsistenci un krāsu. Kad ziepju pagatavošana ir izrādījusies veiksmīga, mēģiniet eksperimentēt ar citām ziepju variācijām.
Ziepju uzglabāšana
Pašmāju ziepes jāatstāj nožūt apmēram četras līdz sešas nedēļas. To sauc par sacietēšanas laiku, un tas ļaus no ziepēm iztvaikot lieko ūdeni. Vislabāk, ja ziepes atrodas vēsā, sausā vietā, nepieskaroties neko citu, kamēr tās žūst. Apavu kaste tumšā skapī ir lieliska vieta.
Ja mājās gatavotās ziepes satur kādas smaržvielas, glabājiet katru aromātisko ziepīti savā kastē, lai smaržas nesajauktos. Kad ziepes ir izārstētas, noteikti iezīmējiet tās ar izmantotajām sastāvdaļām un ziepju izgatavošanas datumu.