Betsija Van der Mēra / Getty Images
Ja esat kādreiz gatavojis ziepes, iespējams, vienā vai otrā laikā esat saskāries ar to, ko sauc par “sagrābšanu”. Ķīmiska reakcija (pārziepošana) starp sārmu un eļļām, kuras jūs sajaucat, ir strauji virzījusies / pārreaģējusi sevi lielā, biezā putrā. "Viegli satverot" maisījums ātri kļūst biezs, un jums ir jāstrādā ātri. "Ļoti sagrābjot", tas dažu sekunžu laikā pāriet no šķidruma uz globālu.
Sagrābšanas cēloņi
Ir daži aizdomīgi konfiskācijas cēloņi. Visizplatītākās aizdomās turētās ir smaržvielu eļļas. Dažas aromātiskās eļļas viena no sastāvā esošajām sastāvdaļām / savienojumiem var izraisīt konfiskāciju. Visbiežāk tiek ziņots, ka ziedu aromātu eļļas izraisa konfiskāciju - tādas smaržvielas kā ceriņi, lilijas vai gardēnijas. Dažas ēteriskās eļļas, īpaši garšvielu eļļas, piemēram, krustnagliņas vai kanēlis, var izraisīt arī konfiskāciju.
Arī alkohola lietošana kā šķidrums ziepju pagatavošanas laikā var izraisīt konfiskāciju.
Aizsargs pret konfiskāciju
Pirmkārt un galvenokārt, mēģiniet to novērst. Pērciet savas smaržu eļļas no cienījamiem pārdevējiem. Daudzi jums pastāstīs savās vietnēs, ja aromāts "ir tendence izraisīt paātrinājumu". Tas ir jauks veids, kā pateikt "uzmanies, lai sagrābtu." Ja jums ir smaržu eļļa, kas ir pakļauta sagrābšanai, mēģiniet to samazināt, rīkojoties šādi:
- Glabājiet temperatūru zemajā pusē. Saglabājiet sārmu un eļļas 90 F, nevis 100 F diapazonā. Tas palīdz palēnināt pārziepošanu.
- Atšķaidiet aromāta eļļu dažās sasildītās eļļās. Pirms sārma ievietošanas no ziepju kannas izņemiet vairākas unces (apmēram četras reizes vairāk par smaržas eļļas daudzumu) uzsildīto eļļu. Sajauciet aromātisko eļļu sasildītajās eļļās. Kad ir pienācis laiks aromātu pievienot viegli, pievienojiet eļļas un smaržas maisījumu. Šķiet, ka sasilšana un atšķaidīšana palīdz samazināt šoka faktoru, kad aromātu pievieno katlā.
- Nepalaidiet lielu atlaidi savam ūdenim, ja vispār. Izmantojiet divas reizes lielāku sārma daudzumu kā ūdens daudzumu. Piemēram. ja jūsu recepte prasa 4 unces sārma, izmantojiet 8 unces ūdens. Ar aromātiem, kas pakļauti konfiskācijai, paaugstiniet to līdz pat trīsreiz lielākam sārma daudzumam. Papildu ūdens palīdz ievērojami palēnināt lietas.
- Esi gatavs. Ja jūs zināt, ka kāda recepte / aromāts ātri tiks izsekots, neplānojiet sarežģītus virpuļus, krāsas vai piedevas. Vienkārši ir viss gatavs darbam - un ātri un efektīvi.
Ja Notiek atgriešanās
Ja esat paveicis visu iepriekš minēto un jūsu ziepes joprojām izrādās kā mīklas lodīte jūsu katlā, nekrītiet panikā. Lai saglabātu sēriju, varat veikt dažas darbības:
- Izvelciet to un sasmalciniet to veidnē, ja esat diezgan pārliecināts, ka samērā labi esat visu sajaucis ziepēs. Tas nebūs gluds, glītas ziepes; jūs nesaņemsit informāciju par vienas dobuma veidnēm, bet citādi būs labi.
- Pagaidiet, līdz tas želejas. Izmantojiet šo tehniku tikai tad, ja jums ļoti patīk izprast ziepju pagatavošanas procesu un precīzi zināt, kā izskatās "gēla" stadija. Katlā ir sācies pārziepjošanas process, un, ja tas tiek ātri paātrināts, jūs, iespējams, iegūsit jauku karstā želejas stadiju. Kad ziepes ir gēla stadijā, tās būs daudz mīkstākas un elastīgākas, tāpēc jūs varēsiet to vieglāk liekšķere un pelējums. Labi izolējiet podu ar dvieļiem augšpusē un sānos un pagaidiet apmēram 20 līdz 30 minūtes. Pēc tam palūrējiet ziepes. Ja tas ir labā želejas stadijā no katla sāniem uz otru, atveriet to un liekšķere. Lai gan tas būs daudz vieglāk liekšķere, gēla stadijas ziepes var būt virs 200 F. Un no sārma tas joprojām ir diezgan kodīgs.
- Ļaujiet tai sēdēt katlā un nākamajā dienā to atkārtoti. Iespējams, jums pat nebūs jāpievieno papildu smaržas; vienkārši sasmalciniet vai sarīvējiet to un pievienojiet nedaudz ūdens. Šī ir labākā izvēle, ja jums nav izdevies labi sajaukt aromātu vai ja jums partijā ir kāda veida atdalīšana. Pārkārtojot recepti, pārliecinieties, ka viss ir labi sajaukts un ka visā sērijā jūs vienmērīgi pārziepjojat.