Es mīlu ziemu, es patiešām mīlu. Viena no lietām, kas man ļoti patīk, ir sēdēšana ēdiena gatavošanā un sniega vērošana ārā. Ja jūs esat tāds pats kā es, jums patīk radīt komforta ēdienus, kas palīdz atvairīt ziemas blūzi. Pupu un bekona zupa ir pamatēdiens, kas aizsākās gadu desmitiem. Es atceros, ka mana māte šo ēdienu gatavoja tik daudz reižu, kad es izaugu, un tas joprojām ir viens no maniem visu laiku iecienītākajiem ēdieniem.
Dzīvojot dienvidos, mēs ēdam daudz pinto pupiņu. Tomēr baltās pupiņas ir manas iecienītākās, un šajā receptē kopā ar bekonu tiek izmantotas baltās pupiņas, lai izveidotu pārsteidzošu, sildošu ēdienu, kuru noteikti mīl pat jūsu bērni. Pupas iemērc visu nakti, kas palīdz tām ātrāk pagatavot. Trauku jāvāra tikai apmēram pusotru stundu. Tas ir lielisks ēdiens, ka fonā kūsā, kamēr jūs sniegotās dienās tīrāt māju vai spēlējaties ar bērniem.
Ar burkāniem, selerijām, tomātiem, baltām pupiņām un bekonu šis ēdiens noteikti nokļūs šajos aukstajos vakaros. Tas ir patiešām vienkārši pagatavojams, kad esat pabeidzis sagatavošanu, un tas lieliski sader ar kukurūzas maizi vai pašmāju paniņu cepumiem. Tas ir arī lielisks ēdiens nākamās dienas pārpalikumiem, tāpēc noteikti salabojiet lielu katlu un baudiet pusdienas nākamajā dienā!
Pupiņa ar bekona zupu
Sagatavošanās laiks: 12 stundas
Gatavošanas laiks: 90 minūtes
Kopējais laiks: 13,5 stundas
Ienesīgums: 10
Porcijas lielums: 250 g (9 oz)
Virtuve: amerikāņu
Tips: Galvenais ēdiens
Sastāvdaļas:
1 mārciņa (500 g) žāvētu balto pupiņu;
4 tases vistas buljona;
1 liels balts sīpols;
1 mārciņa (500 g) bieza speķa;
2 burkāni;
2 selerijas kātiņi;
4 ķiploku daiviņas;
2 ēd.k. tomātu pastas;
2 tases konservētu tomātu;
1 glāze tomātu sulas;
1 tējkarote žāvētu pētersīļu;
2 lauru lapas.
Instrukcijas
1. Nosusinātās pupiņas pārklāj ar ūdeni un atstāj uz nakti. Pupiņas nokāš un noskalo, pievieno vistas buljonu un uzvāra uz lielas uguns. Pēc vārīšanās pazeminiet uguni un atstājiet ievilkties.
2. Nogrieziet un apbrūniniet bekonu, noņemiet uz papīra dvieļiem izklāta plāksnes. Izmantojiet apmēram 1 ēdamkaroti liekā bekona tauku, lai sautētu kubiņos sagrieztus dārzeņus, līdz tie tikai sāk mīkstināties.
3. Pievienojiet pupiņām dārzeņus ar sasmalcinātiem tomātiem, maltu ķiploku, tomātu sulu, pastas un žāvētiem zaļumiem.
4. Pārklājiet un vāriet zemu 1,5 stundas. Pirms pasniegšanas sajauciet ar ceptu bekonu.
Šajā krāsainajā zupā ir tik daudz garšīgu un barojošu sastāvdaļu!
Pupiņu skalošana un ļaušana nakti iemērkt palīdz tās ātrāk pagatavot.
Tas ir tik jauks ēdiens, kad jūs saliekat visas sastāvdaļas kopā.
Žāvēti pētersīļi un lauru lapas piešķir zupai brīnišķīgu garšu.
Pirms pasniegšanas pievienojiet bekonu un baudiet!
Sagatavošanās laiks 12 stundas
Pagatavošanas laiks 1 stunda 30 minūtes
Kopējais laiks 13 stundas 30 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa (500 g) žāvētu balto pupiņu
- 4 tases vistas buljona
- 1 liels balts sīpols
- 1 mārciņa (500 g) bieza speķa
- 2 burkāni
- 2 selerijas kātiņi
- 4 ķiploku daiviņas
- 2 ēd.k. tomātu pastas
- 2 tases konservētu tomātu
- 1 glāze tomātu sulas
- 1 tējkarote kaltētu pētersīļu
- 2 lauru lapas
Instrukcijas
- Nosusinātās pupiņas pārklāj ar ūdeni un atstāj uz nakti. Pupiņas nokāš un noskalo, pievieno vistas buljonu un uzvāra uz lielas uguns. Pēc vārīšanās pazeminiet uguni un atstājiet ievilkties.
- Nogrieziet un apbrūniniet bekonu, noņemiet no karstuma un ielieciet uz papīra ar dvieli izklāta plāksnes, lai iztukšotu taukus. Izmantojiet apmēram 1 ēdamkarote. bekona tauku pārpalikuma, lai sautētu kubiņos sagrieztus dārzeņus, līdz tie tikai sāk mīkstināties.
- Pievienojiet pupiņām dārzeņus ar sasmalcinātiem tomātiem, maltu ķiploku, tomātu sulu, pastas un žāvētiem augiem.
- Pārklājiet un vāriet zemu 1,5 stundas. Pirms pasniegšanas sajauciet ar ceptu bekonu.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
10Porcijas lielums:
9 ozdaudzums porcijā: kalorijas: 432 Kopējie tauki: 21,6 g Piesātinātie tauki: 6,4 g Holesterīns: 42 mg Nātrijs: 1437 mg Ogļhidrāti: 33,9 g Šķiedra: 8,3 g Cukurs: 4,8 g Olbaltumvielas: 28,7 g
DIYnCrafts komandas receptes
3 vienkārši veidi, kā saglabāt dārza produkciju ar 20 receptēm
15 no jebkad vienkāršākajām bezrauga maizes receptēm
Labākā medus ķiploku cepta laša recepte
Laša Patty recepte ar video
Ceptas grauzdētas rozmarīna vistas recepte
