Vai jūs esat mājas pavārs? Vai jūs gaida laiku, ko pavadāt virtuvē, sakuļot savu jaunāko sacepumu? Neatkarīgi no tā, vai esat veterāns vai iesācējs, neatkarīgi no tā, vai esat nākamā mājās Reičela Reja, vai arī jūs nevarat atšķirt tējkaroti no ēdamkarotes, ikviens var izmantot dažus noderīgus trikus, lai atvieglotu ēdiena gatavošanu.
Vai esat kādreiz domājis, kāpēc recepte, kurā teikts, ka tiešsaistes veidošana prasa stundu, beidzas ar pusotru stundu jūsu pašu virtuvē? Bieži vien tas ir tāpēc, ka persona, kas uzrakstīja šo recepti, zināja dažus noderīgus padomus un ieteikumus, kurus jūs nezinājāt. Ja esat gatavs savas gatavošanas prasmes pārcelt uz nākamo līmeni, lasiet tālāk. Mēs iemācīsim jums 45 pārsteidzoši vienkāršus un ģeniālus virtuves uzlaušanas veidus, kas pārveidos jūsu gatavošanas veidu uz visiem laikiem!
Cep bekonu cepeškrāsnī.
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc restorānā iegūtais bekons vienmēr tiek pagatavots vienmērīgi un konsekventi bez kaitinošiem neapstrādātiem galiem? Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc vidusdaļas nav drupinātas vai cietas un pārgatavotas? Atšķirība ir visa ēdiena gatavošanā. Tā kā lielākā daļa mājas pavāru uz pannas cep speķi, lielākā daļa restorānu darbinieku to cep cepeškrāsnī. Izmēģiniet to pie 400 līdz 420 grādiem pēc Fārenheita un brīnieties!
Sagrieziet vienlaikus daudz ķiršu tomātu.
Ķiršu tomāti jebkuram ēdienam piešķir gardu garšas un krāsas šļakatām, bet sagriezt tos pa pusēm ir patiešām grūti, ja jums tas jādara pa vienam. Bet jūs to nedarāt! Ne ar šo ērto virtuves uzlaušanu. Vai jums ir divi vienāda izmēra plastmasas vāki? Labi. Uz viena no vākiem ielieciet ķiršu tomātu ķekaru (turiet to tā, lai vāka iekšējā daļa būtu vērsta uz augšu). Tagad ielieciet otru vāku uz augšu, lai tos ievietotu iekšpusē. Turiet vāku uz leju, paķeriet nazi un vienlaikus izgrieziet tos visus. Nevelciet vāku, un visi jūsu ķiršu tomāti tiks kārtīgi un tīri sagriezti šķēlēs.
Pagatavojiet oranžu sveci.
Vai vakariņu ballītē vai randiņā vēlaties kādam notriekt zeķes? Šis virtuves uzlaušana ir paredzēta vietas iestatīšanai, nevis ēdiena gatavošanai, taču tā joprojām ir saistīta ar ēdienu. Tā vietā, lai paķertu sveci un uzliktu to uz pusdienu galda, kāpēc gan neķerties apelsīna vietā?
Jā, no apelsīniem var pagatavot sveces un arī pavisam vienkārši. Sāciet ar apelsīna sagriešanu uz pusēm. Nesagrieziet cauri daļai, kur bija kāts, tā daļa kļūs par jūsu “daktu” apelsīna iekšpusē, tāpēc vēlaties sagriezt perpendikulāri šai daļai. Pēc tam noņemiet mīkstumu no apelsīna iekšpuses, bet uzmanieties, lai nenoņemtu daļu, kas izspiedusies iekšpusē vietā, kur savienojums tika izmantots. Tas kļūst par “oranžo daktu”. Tagad ielejiet nedaudz eļļas apelsīnu pusē. Olīveļļa darbojas lieliski. Pēc tam izmantojiet šķiltavu un iededziniet “dakts”. Jums būs oranža puse, kas darbojas kā svece, sadedzinot eļļu.
Jūs to varat izdomāt, sagriežot oranžo pusi ar rakstu malām. Vai arī jūs varat paņemt otru pusi un noņemt arī no tā mīkstumu, un pēc tam to izmantot, lai pārklātu apakšējo pusi. Izgrieziet caurumu uz augšu, lai liesma netiktu atklāta. Padariet visu izdomātu, ja vēlaties. Oranžā svece izskatās skaista, gaiša un gudra, un atstās iespaidu uz visiem, kas ēd kopā ar jums.
Pankūku veidošanas triks.
Pankūkas mīklas pilināšana dīvainos modeļos, izmantojot apledojuma dozatoru, nav vienīgais pankūkas kapāt mūsu virtuves skapī. Vēl viens vienkāršs ir sīkfailu griezēji, tie paši, kurus jūs svētku laikā gatavojat cukura cepumiem. Vienkārši novietojiet tos uz savas pannas, ielejiet mīklu kontūru iekšpusē un skatieties, kā jūsu pankūkas paceļas pārsteidzošās formās. Protams, tie lielā mērā būs veidoti kā Ziemassvētku eglītes, sniegavīri un piparkūku vīrieši, taču tas padara viņus par ideālu svētku brokastu dienu!
Ak, jā, un pirms mēs aizmirstam, jūs varat to darīt arī ar olām, kad gatavojat saulainu pusi uz augšu. Vienkārši ielejiet tos sīkdatņu formās un skatieties, kā tie perfekti veidojas (un kas neapšaubāmi ir vēl labāk, pagatavojiet vienmērīgi).
Saglabājiet savu guacamole no brūnas krāsas.
Guacamole ir garšīgs, taču to var būt nedaudz grūts saglabāt. Tas kļūst brūns un arī maina garšu, pakļaujoties skābeklim. Ja vēlaties to novērst, varat atlikušo guakamolu ievietot traukā un pēc tam uz augšu pievienot plānu ūdens slāni. Ūdens darbojas kā aizsargbarjera un neļauj guakamolam reaģēt ar gaisā esošo skābekli. Kad esat gatavs to ēst, izlejiet ūdeni no trauka. Guacamole paliks zaļa un garšīga.
Kamēr mēs esam pie tā, mikroviļņu krāsns guacamole to ļoti ātri sabojā. Ikreiz, kad jums ir palicis pāri meksikāņu ēdiens, mēģiniet atsevišķi uzglabāt guakamolu, lai jums mikroviļņu krāsnī neviens no tiem nesasildītos un nesabojātos. Ja tas jau ir kopā ar pārējo ēdienu, sametiet to tik daudz, cik vien iespējams, sasildiet ēdienu un pēc tam, kad to esat izņēmis no mikroviļņu krāsns, ielieciet guakamolu atpakaļ tam virsū. Tas saglabās to svaigu, zaļu un garšīgu.
Mīkstiniet sviestu dažu minūšu laikā.
Jūs gatavojaties vakariņu ballītei, un jūs beidzot visu izvedat uz galda. Jūs saprotat, ka tad esat aizmirsis sviestu izvilkt no ledusskapja. Jūs to izņemat, un, protams, tas ir grūti kā klints. Bet vakariņas ir pēc divām minūtēm! Ar ko tu nodarbojies? Nevienam nepatīk auksts sviests, kuru nav iespējams sagriezt. Izrādās, ka ir ideāls risinājums, kas ļauj mīkstināt savu sviestu, to nekausējot, un tas prasa tikai dažas minūtes. Tas ir vienkāršs veids, kā padarīt jūsu vakariņu viesus laimīgus.
Vienkārši iegūstiet nelielu glāzi un sasildiet, tad ielieciet to virs sviesta. Jūs varat uzsildīt stiklu, pārlejot tam siltu ūdeni vai uz dažām sekundēm ievietojot mikroviļņu krāsnī. Sviests zem stikla ātri mīkstinās un būs pareizās konsistences, lai to viegli sagrieztu un izkaisītu. Voila!
Viegli nomizojiet apelsīnu.
Slinkums vairs nav attaisnojums, lai neēstu savus augļus! Apelsīni ir garšīgi, bet jāatzīst, ka to mizošana ir sāpes. Bet vai tam jābūt? Ne, ja jūs izmantojat šo apelsīnu mizošanas kapāt no Jewelpie.com. Novietojiet apelsīnu uz griešanas dēļa. Izmantojiet nazi, lai no gala nogrieztu plānu uzgali, un pēc tam dariet to pašu ar galu pretī. Pēc tam sagrieziet perpendikulāru līniju. Jūs vēlaties iet gandrīz tīri caur apelsīnu, bet ne visu ceļu. Tad jūs varat pavilkt abus galus viens no otra un izstiept apelsīnu garā sloksnē. Tad jūs varat vienkārši paķert katru šķēli no sloksnes un baudīt!
Izvelciet šīs nepatīkamās olu čaumalas no bļodas.
Šī ir praktiska ikdienas pieredze ikvienam, kurš meklē ēdienu gatavošanu, it īpaši cepšanu. Jūs saplaisājat olas bļodā, visu laiku savilcoties, jo jūs vienkārši zināt, ka tās netraucē vienmērīgi. Tiešām, neliels olas čaumalas gabals iekrīt bļodā un iestrēgst olu baltumā. Jūs pļāpājat visu minūti, mēģinot dabūt no turienes nepatīkamo lietu.
Ir vienkāršāks veids! Un tas ir neticami vienkārši. Atliek tikai samitrināt pirkstus un mēģināt vēlreiz. Jūs būsiet pārsteigts, cik labi tas darbojas. Mazajam olu čaumalas gabaliņam vajadzētu piestiprināties tieši pie pirkstiem un iznākt. Kamēr mēs to darām, vai jūs ienīstat, kad olu baltuma gabali skrien gar jūsu bļodas sāniem un pilina pa visu leti? Mēģiniet ievietot trauku pie letes malas un zem tā atkritumu tvertni. Visi baltie, kas pilēs uz leju, nonāks atkritumu tvertnē, un jums tas nebūs jātīra.
Noņemiet kukurūzu no vālītes viegli un kārtīgi.
Kukurūza uz vālītes ir garšīga, bet ēst nav jautri visiem. Ja jums ir bikšturi, žokļu problēmas vai jums vienkārši nepatīk, ka visi šie kukurūzas gabali ir starp zobiem, jūs varētu vēlēties nogriezt kukurūzu no vālītes. Protams, tās ir karaliskas sāpes. Patiesībā izredzes ir kādā brīdī jūsu dzīvē, jūs esat izvairījies no kukurūzas uz vālītes, jo jūs nevarat uztraukties to nogriezt, nokasīt no griešanas dēļa un bļodā un pēc tam uzņemt visu kukurūzu, ko jūs garām, kas nokrita uz letes, izlietnes vai grīdas.
Ieejiet Bundt kūku pannā! Tas ir vienkāršs veids, kā noķert visu kukurūzu, kurai nogriežat vālīti. Vienkārši ielieciet vālīti centrā, stāvot uz izvirzījuma, un sagrieziet uz leju. Kukurūza visi nokritīs pannā. Kukurūzas nav uz letes, izlietnes vai grīdas. Un jūs varat to vienkārši karotīt tieši no kūkas pannas un bļodā.
Dažās sekundēs nomizojiet ķiploku galvu.
Izrādās, ka ķiploku mizošanai ir hack, kas ir tikpat vienkāršs kā hakeris kukurūzas izspiešanai. Viss, kas jums nepieciešams, ir divas vienāda izmēra bļodas. Ielieciet ķiploku galvu vienā no traukiem un pēc tam ielieciet otru bļodu virs tā, lai izveidotu slēgtu trauku. Tad vienkārši ļoti stipri sakratiet traukus. Pēc minūtes vai mazāk jūs varat atvērt konteineru atpakaļ un paskatīties iekšā. Pieņemot, ka jūs to kratījāt pietiekami stipri un pietiekami ilgi, jums vajadzētu redzēt visas ādas, kas atdalītas no ķiploku daiviņām. Satriecošs!
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diyncrafts
Saglabājiet sīkdatnes mitrā veidā ar ābolu ķīli.
Nekas nav garšīgāks par garšīgi mitriem cepumiem tieši no krāsns. Un nekas nav tik satraucošs kā tie paši cepumi, kas dažas dienas vēlāk nav uz pusi tik mitri vai garšīgi. Ja jūs cepat sīkdatnes lielās partijās, jūs nevēlaties, lai dažās dienās būtu jāēd caur tiem visiem. Jūs vēlaties, lai tie būtu pēdējie. Tā vietā, lai tos ievietotu sīkdatņu burkā, mēģiniet tos uzglabāt Tupperware kopā ar ābolu ķīli. Cepumi iesūc mitrumu no ābolu ķīļa un šādā veidā saglabājas daudz ilgāk. Ja tos kādu laiku uzglabājat, vienmēr varat nomainīt ābolu ķīli ar jaunu.
Cepiet tunci kannā ar … tualetes papīru. Jā, tualetes papīrs.
Šis acīmredzot ir armijas triks. Izraēlā viņiem ir daudz konservētu tunzivju devu, un, ja jums ir pietiekami garlaicīgi ar savām tunzivju devām, jūs sākat domāt. “Paskatīsimies, man ir šis tunzivju konservs, nedaudz tualetes papīra un šķiltavas. Ko es ar to varu darīt? ” Izrādās, ko jūs varat darīt, ir pagatavot tunci savā eļļā kannā. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt tualetes papīra gabalu pēc izmēra (vēlaties apmēram trīs loksnes vienā kārbā), atvērt kannu un iebāzt to augšā. Atstājiet nelielu kabatu, lai gaiss varētu izkļūt, lai tā netiktu uzspridzināta sejā. Pārliecinieties, ka visa tualetes papīra lapa ir mitra ar eļļu, un pēc tam apgaismojiet katru tualetes papīra stūri.
Jums nav jāgaida, kamēr liesma pati nodziest - ja jūs to izdarīsit, jūs gaidīsit apmēram 25 minūtes. Jums vajadzēs eksperimentēt un izlemt, cik labi darījāt, ja vēlaties savas zivis. Izpūtiet to, kad vien esat gatavs. Tualetes papīru ir pārsteidzoši viegli noņemt, un rezultāts ir garšīgs kūpināts tuncis. Jūs varat izmantot arī salveti, taču kāda iemesla dēļ šķiet, ka tualetes papīrs darbojas daudz labāk. Jūs varat justies neērti gatavojot ēdienu ar tualetes papīru, bet tikai padomājiet, cik lieliski jūs jutīsities gatavojot ēdienu ar atklātu liesmu!
Glabājiet brūno cukuru mīkstu.
Brūnajam cukuram patīk sabiezēt, un, kad tas notiek, tas var kļūt tikpat ciets kā ķieģelis. Kad jūs cepat, jūs nevēlaties tērēt laiku, lai atkal padarītu savu brūno cukuru mīkstu (bet arī mums tas ir kapāt, ko mēs ar jums padalīsimies tikai pēc mirkļa). Jūs varat novērst, ka brūnais cukurs iet grūti, vienkārši uzglabājot to ar maizes gabalu. Mēs nevēlamies iegūt visu zinātni-y, tāpēc pietiek pateikt, ka tas darbojas. Patiesi forši ir tas, ka nekad nav jāmaina arī maizes gabals, jo cukurs novērš pelējuma veidošanos. Alternatīvi, jūs varat izmantot arī zefīru.
Un ja jūsu brūnais cukurs jau ir tik ciets kā ķieģelis? Izrādās, ar to arī ir viegli tikt galā. Vienkārši ielieciet to cepšanas traukā, pārklājiet to ar mitru papīra dvieli un iemest mikroviļņu krāsnī divdesmit sekundes. Ta-da! Mīkstais cukurs. Vai jums nav mikroviļņu krāsns? To var izdarīt krāsnī; tas prasa piecas minūtes. Vienkārši izmantojiet maizes triku, un tas vairs nenotiks.
Ātri un viegli saldējuma porcijas
Kukurūza viegli.
Kukurūza … zeltaina, salda, dzīvinoša, sviestaina un garšīga. Kukurūza lieliski noder kā piedeva ar gandrīz visu. Vai zinājāt, ka ir neticami vienkāršs kukurūzas izspiešanas veids? Tas burtiski veic tikai divus soļus. Pat cilvēki, kas audzē kukurūzu, bieži nezina šo mazo triku.
Viss, kas jums jādara, ir jānogriež kukurūzas auss uz griešanas dēļa. Nogrieziet galu (galu ar kātu, nevis otru galu). Stāviet kukurūzu vertikāli uz līdzenā gala, kuru esat sasmalcinājis. Satveriet to aiz augšas un atlieciet to no lapām, viegli pavelkot. Kukurūzas auss burtiski izkritīs tieši.
Šis uzlaušana ir piemērojama tikai tad, ja jūs gatavojaties iziet cauri veselai saldējuma kastītei (jūs to varētu izmantot, ja neesat, bet tas būtu mazliet daudz, lai iegūtu tikai bļodu vai divas). Tas ir lielisks veids, kā paātrināt lietas un pārliecināties, ka porcijas ir vienmērīgas (piemēram, vakariņu ballītei). Tā vietā, lai cīnītos ar saldējuma liekšķeri un cieto saldējumu, paņemiet saldējuma kastīti un ielieciet to zem siltā ūdens izlietnē uz 15-30 sekundēm. Pagrieziet kastīti plāksnes augšpusē. Saldējumam vajadzētu uzslīdēt uz šķīvja blokā. Iesildiet nazi tāpat kā jūs darījāt kartona kastē, un pēc tam mēģiniet tajā iegriezt. Jums vajadzētu būt iespējai sagriezt vieglas šķēles, ievietot tos traukos un pasniegt!
Bonusa padoms: Šis triks ar silto nazi? Tas lieliski darbojas arī izcilu kūku šķēlīšu sagriešanā! Tomēr tas nav vienīgais vienkāršais veids, kā perfekti sagriezt kūku. Mēs ar jums padalīsimies vēl vienā pārsteidzošā kūku griešanas trikā!
Ar pudeles nazi noņemiet burkas ar skārienekrāniem.
Apnicis tērēt laiku virtuvē, mēģinot no burkām noņemt neiespējamus vākus? Ja jums nav ērta viena no šīm veiklajām gumijas lietām, bet jums ir pudeles nazis, varat noņemt vāku. Paceliet ar pudeles atvērēju burkas vāka malā, līdz dzirdat popu. Tad jūs varat viegli atskrūvēt vāku. Alternatīvi jūs varat izmantot jebkuru asu lietu, lai iegūtu vāka popu.
Dzērienos ledus gabaliņus nomainiet ar saldētiem augļiem.
Pasniedzot dažus dzērienus maltītes laikā? Tā vietā, lai pievienotu ledu, padomājiet par saldētu zemenes vai vīnogu vai citu augļu gabaliņu pievienošanu. Viņi smalki mainīs dzēriena garšu, tāpēc, lai noskaidrotu, kas jums patīk, var būt nepieciešami daži eksperimenti. Daudzi cilvēki, piemēram, bauda saldētas vīnogas baltvīnā. Kāpēc šī ir lieliska ideja? Saldēti augļi atdzesē jūsu dzērienu, to nelaistot, un beigās jūs varat ēst augļus.
Izmantojiet zobu diegu, lai sagrieztu kūkas un daudz ko citu.
Iepriekš mēs runājām par silta naza izmantošanu, lai perfekti sagrieztu kūku. Vēl viena vienkārša alternatīva ir zobu diegs. Iegūstiet bez smaržas veidu, lai jūs nesajauktu garšu. Diegs padarīs jauku tīru griezumu, un to var izmantot kūkām, konditorejas izstrādājumiem un daudz ko citu. Jūs to varat izmantot arī mīkstajiem sieriem.
Lai receptes būtu bagātākas, nomainiet augu eļļu ar sviestu.
Šis ir ieteikums kūkas uzlabošanai, taču šādā veidā jūs faktiski varat uzlabot vairākus pārtikas produktus. Tas lieliski darbojas arī cepumiem, ja vēlaties bagātīgāku garšu un konsistenci. Arī šajās receptēs ūdeni varat aizstāt ar pienu. Atkarībā no receptes un jūsu garšas, jūs varētu arī dot priekšroku tādam kā kokosrieksts, paniņas vai pat sula. Gandrīz jebkura recepte, gatavojot šādā veidā, automātiski garšos dekadentiskāk. Tas attiecas arī uz sāļiem ēdieniem, piemēram, olām (sīkāk zemāk).
Pagatavojiet perfektu saulainu pusi uz augšu olu.
Ja jums ir problēmas panākt, lai jūsu saulainās puses olšūnas būtu ideāli saulainas, jūs neesat viens! Daudzi mājas pavāri cenšas panākt, lai olas labi izkliedētos, vienmērīgi un kārtīgi pagatavotu un procesā nedegtu. Paņemiet buljona trauku vai kaut ko līdzīgu, salauziet tajā savu olu un veltiet brīdi, lai saputotu baltumus. Esiet uzmanīgs, lai nesadalītu dzeltenumu! Šis vienkāršais solis palīdzēs jūsu olai perfekti izkliedēties pannā un vienmērīgi pagatavot!
Jūs varat ieeļļot savu pannu ar augu eļļu, taču šī ir vēl viena recepte, kur sviests var dot labāku vārītu olu ar bagātīgāku garšu. Varat arī izmēģināt bekona smērvielu, kas lieliski noder arī daudzās citās receptēs. Dodiet priekšroku savām olām, kas ir kulteni Ātrs padoms perfektām olu kulteni - pirms to sajaukšanas, iemaisa nedaudz piena. Viņi iznāks pūkaini, bagāti un garšīgi!
Iegūstiet plakanākas, vienmērīgi ceptas kūkas.
Kad jūsu kūka iznāk no krāsns, vai tā izskatās pacelta vai ievilkta? Tas, iespējams, nav liels darījums, ja jūs plānojat vienkārši sagraut un baudīt to, bet, ja prezentācija ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc jūs gatavojat kūku, jūs vēlaties, lai tā būtu perfekta! Tas ir īpaši noderīgi, ja jūs to dekorēsit.
Šis ir ļoti vienkāršs veids, kā pārliecināties, ka saņemat perfektu plakanu kūku! Vai jums ir vecs dvielis, kas jums nav vajadzīgs? Izgrieziet sloksni, kuras izmērs ir vienāds ar jūsu kūka veidni. Iegūstiet to mitru un aptiniet to ap savu kūku. Ielieciet kūku veidni cepeškrāsnī, pagatavojiet kā parasti, un urā! jūs iegūsiet perfektu kūku!
Alvas folijas vakariņas.
Ja jūs daudz nodarbojaties ar kempingu, tad jūs droši vien jau zināt šo. Ja nē, jūs gatavojaties uzzināt patiešām vienkāršu ēdienu gatavošanas veidu bez katliem un pannām. Alvas folijas vakariņas ir burtiski vakariņas, kuras jūs gatavojat alvas folijā. Tur ir simtiem receptes. Jūs iemetat sastāvdaļas alumīnija folijas loksnē, bumbu uz augšu un turat virs ugunskura (vai jūsu kamīna). Kad tas ir izdarīts (cik ilgs laiks ir atkarīgs no tā, ko jūs darāt), jūs to izvelciet no uguns, uzmanīgi atveriet un iegremdējat. Viegli, jautri, garšīgi un pēc tam nav jāveic tīrīšana!
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diycozyhome.
Neļaujiet lieliem hamburgeru pīrādziņiem kļūt pārāk bieziem.
Vai jums patīk liels burgers? Vai esat kādreiz brīnījies, kāpēc pusmīļais, kuru saņemat iecienītajā restorānā, ir jauks un plāns, bet ikreiz, kad mēģināt padarīt savu mājās, tas iznāk ļoti biezs? Biezie hamburgeri ir sāpes vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, viņi gatavo ēdienu uz visiem laikiem. Otrkārt, tos ir grūtāk ēst. Izrādās, ka abām problēmām ir vienkāršs viena soļa labojums. Pirms tos pagatavojat, vienkārši ieduriet nelielu caurumu caur hamburgeru pīrādziņu centru. Burgeri gatavosies ātrāk, un jūs varat arī būt drošs, ka tie gatavos tīru. Gatavošanas procesā caurums aizveras, un jūs to pat nevarat redzēt. Jūsu burgeri nesaņem pārāk biezu, un tos ir vieglāk ēst.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Instructables
Izmēģiniet cieti vārītu olu kulteni.
Vai meklējat jaunu veidu, kā izmēģināt olu? Varbūt jūs esat viens no tiem cilvēkiem, kam nepatīk ēst dzeltenumus pašiem, bet jūs varat tos ēst, ja tie ir pilnībā integrēti (piemēram, ar olu kulteni), un jūs vēlaties, lai jums būtu veids, kā izbaudīt cieto -vārīta ola. Ir veids, kā to izdarīt.
Iegūstiet kreklu ar garām piedurknēm. Ievietojiet neapstrādātu olu čaumalā vienā no piedurknēm. Nogrieziet krekla piedurkni abos galos tieši abās olas pusēs, turot to vietā. Tagad apvelciet krekla piedurkni, ātri pagriežot olu. Tas rūpīgi sajauc olu dzeltenumu ar baltumiem tā, lai abi būtu nevainojami integrēti. Kad esat to izdarījis apmēram duci reižu, noņemiet olu no piedurknes un cieti vāriet. Rezultāts būs cieti vārīta ola, kuras dzeltenums ir pilnībā integrēts baltumā.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Diyncrafts
Sasaldējiet pārpalikušo dārzeņu sulu un buljonu.
Viena lieta, ko profesionāli restorānu darbinieki ātri apgūst darbā, ir pārtikas netērēšanas nozīme. Cik reizes jūs sagriež kubiņos tomātus un lieko sulu lej kanalizācijā? Šeit ir ērts triks - iesaldējiet to vietā. Iegūstiet ledus gabaliņu paplāti un ielejiet lieko sulu no augļiem un dārzeņiem. Jūs varat arī sasaldēt pārpalikušo buljonu tā vietā, lai ļautu tam izšķiest. Kad zupai vai sautējumam vajadzēs papildu augļu vai dārzeņu sulu vai buljonu, tas jums būs ērts! Nekad neaizmirstiet, ka gandrīz nekas nav tāds, ko nevarētu iesaldēt. Vai ir palikuši dārzeņu gabaliņi? Noderīgas ir pat tādas daļas kā sīpolu kātu gali un burkānu galotnes. Tie ir lieliski piemēroti zupu aromatizēšanai.
Iepērcies restorānu preču veikalos.
Ja gatavojat ēdienu mājās, jūs domājat, ka restorānu veikali ir paredzēti tikai profesionāliem pavāriem, taču nekas neliedz jums iegādāties viņu izstrādājumus. Viņi pārdod ne tikai ļoti specializētus ēdiena gatavošanas piederumus, bet arī daudz parastu lietu, piemēram, podus, pannas, knaibles, traukus un daudz ko citu. Jūs būsiet pārsteigts, cik daudz naudas jūs varat ietaupīt, iepērkoties šajos veikalos, un jūs saņemsiet daudz kvalitatīvākas lietas savai virtuvei!
Viegla pankūku māksla.
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot stilīgākās jebkad dzimšanas dienas brokastis saviem bērniem? Bez piepūles pankūku māksla. Jūs zināt šīs dozatora caurules kūku glazūrai? Saglabājiet vienu no tiem un notīriet to. Derētu arī pudele kečupam vai kam citam. Jūs vienkārši vēlaties kaut ko tādu, kas ļauj kontrolēt pankūku mīklas izdalīšanos. Piepildiet to ar mīklu un piliniet to uz pannas tādā formā, kādā vēlaties. Tas ir tikpat vienkārši kā kūka. Rezultāts? Tūlītēja pankūku māksla, kas izskatās pilnīgi profesionāla! Vai neizmantojāt visu savu pankūku maisījumu? Aizsargājiet pārpalikumus pudelē; vienkārši ielieciet to ledusskapī un izmantojiet to rīt. Cik lielisks veids, kā ietaupīt laiku un divas reizes baudīt gardas, radošas brokastis.
Pagatavojiet neticamu siera maizi.
Siera maize ir lieliska, bet vai jūs neienīstat to, kā parasti siers tiek vienkārši pilēts virsū, un, kad tiekat pāri šai daļai, siera nav, ir tikai maize? Ja tā, tad jums patiks šī supervienkāršā recepte, kuras sagatavošana prasa minūtes un vienmērīgi izplata šo smaidīgo siera labestību!
Iegūstiet maizes klaipu un nazi. Veiciet virkni garu paralēlu griezumu, kas iet gandrīz tīri, bet ne gluži. Jūs vēlaties, lai jūsu maize paliktu klaipā. Pēc tam veiciet daudz perpendikulāru iegriezumu tiem, lai jums būtu šķērslūkas modelis. Atkal grieziet dziļi, bet ne līdz apakšai. Tagad jūs varat paķert dažas siera šķēles un iebāzt tās caur izcirtņiem, aizpildot šķērsgriezumu. Cepiet vai mikroviļņu krāsnī, un siers izkusīs. Papildiniet to ar visu, ko vēlaties, un izbaudiet!
Kā noteikt, vai avokado ir pārāk nogatavojies.
Kamēr jūs pērkat avokado, kā uzzināt, vai avokado ir pārāk nogatavojies vai tieši piemērots? Ja jūs sneakily pop off kātu, jūs varat apskatīt krāsu zem. Pārāk nogatavojies avokado būs brūns zem kāta un būs bezjēdzīgs gandrīz visiem. Pareizs avokado būs zem zaļa kāta. Vispirms pārliecinieties, ka aplūkojat samērā tumšus avokado (gaiši zaļie ir nepietiekami nogatavojušies). Tas var palīdzēt novērst naudas izšķērdēšanu pārtikas veikalā.
Idejas avots - Neapēdams
Dabiski aromatizēts ūdens
Nepatīk tīra ūdens garša? Nav jākaunas - daudzi cilvēki to nedara. Jums nevajadzētu ļaut tam atturēt jūs no hidratācijas, it īpaši karstajos vasaras mēnešos. Tas nenozīmē, ka jums ir jāiziet no veikala un jāpērk veikalā dzērieni aromatizēts ūdens, kas ir piepildīts ar cukuru un dīvainām piedevām, par kurām jūs nekad neesat dzirdējuši! Ir veselīgāks, garšīgāks ūdens baudīšanas veids!
Jūs varat pagatavot aromatizētu ūdeni patiešām viegli! Vienkārši iegūstiet iecienītākos svaigus augļus un ielieciet tos burkā ar ledu un ūdeni. Augļu garša izkliedēsies ūdenī. Lai iegūtu papildu garšu, varat arī iemaisīt garšaugus. Tas ir kā augļu sula, bet lētāks, ar visu mitrinošo ūdens labumu un mazāk cukura. Jūs varat ēst augļus, kad esat pabeidzis. Izklaidējieties, izdomājot aromatizēta ūdens receptes - tas ir kā sangrijas sajaukšana (protams, atskaitot alkoholu). Ir bezgalīgas garšas iespējas.
DIY instrukcijas un projekta kredīts - Theyummylife
Pagatavojiet pankūku rīsu katlā.
Mīli pankūkas, bet ienīsti stāvēt virs plīts, domājot par tām? Pankūkas ir garšīgas, taču tradicionālā pagatavošana prasa daudz laika. Ja jums tomēr ir rīsu plīts, jūs varat izlaist visu šo plosīšanos virs plīts. Yep-rīsu plīts ir daudzfunkcionāla ierīce. Jūs varat ieliet pankūku mīklu iekšpusē un izbrīnā skatīties, kā iekšā paceļas viena milzu pankūka.
Izmantojiet elektroinstrumentus virtuvē!
Ja jums patīk to darīt pats garāžā, kā arī virtuvē, jums patiks šī. Nīderlandes šefpavārs Džaspers van Ramshorsts tiešsaistē nonāca vīrusā, kad viņam vajadzēja mazāk nekā minūtes laikā nomizot desmitiem ābolu, lai tas atbilstu episkā tarte tatīna kārtībai. Izrādās, ka viņa risinājums bija vēl episkāks. Viņš paķēra mizu un elektrisko urbi un devās uz to. Un jā - tas ir tikpat viegli, cik viņš to izskatījās!
Pārbaudiet, vai olas ir svaigas vai sapuvušas.
Dažreiz jūs nejūtaties, ka varat paļauties uz olu “izlietot līdz” datumu. Ja jums ir šaubas, viens vienkāršs veids, kā pārbaudīt, vai ola ir svaiga, ir ievietot to lielā ūdens traukā. Ja tas nogrimst un balstās uz sāniem bļodas apakšā, varat būt drošs, ka ola ir svaiga un droši lietojama. Ja tas atrodas apakšā, bet vertikāli, tas ir uz pēdējām kājām. Ēdiet to pēc iespējas ātrāk un uzskatiet, ka tas ir grūti vārāms, lai tas būtu drošs. Ja tas peld, atbrīvojieties no tā, tas ir izdarīts.
Pagatavojiet perfektu olu burgeru.
Ja jums patīk burgers ar olu virsū, labāk ir tikai burgers ar olu iekšpusē. Tas uztur visu kārtīgu un prasa laiku un grūtības no ēdiena gatavošanas. Kā tu to dari? Sagatavojiet savu burgeru pīrādziņu un pēc tam uzlieciet glāzi virs tā ar seju uz leju. Izmantojiet stiklu, lai apzīmētu caurumu no pīrādziņa vidus. Lieciet šo gaļu malā. Tagad ielieciet burgera pīrādziņu ar tajā esošo caurumu savā pannā. Sāciet gatavot burgeru un pēc tam ielejiet olu vidū. Brīnīties skatieties, kā vienlaikus gatavo gan burgeru, gan olu, un ola lieliski atrodas centrā. Lai pagatavotu vēl vienu burgeru, varat izmantot atlikušos gaļas gabaliņus no pīrādziņu centriem. Noņemiet olu-burgeru no cepamās pannas, uzlieciet to ar visu, ko vēlaties, un pasniedziet.
Ar knaiblēm izspiest citrona sulu.
Ko jūs darāt, mēģinot pagatavot limonādi, ja jums nav citronu sulu spiedes? Vai ko darīt, ja jums vienkārši nav vēlēšanās iztīrīt papildu traukus? Šeit ir viena vienkārša alternatīva: izmantojiet knaibles! Izmantojot knaibles, jūs varat viegli izspiest visu sulu no saviem citroniem, tieši kannā. Tas nekļūst vienkāršāks vai ātrāks par to, un tajā ir iesaistīta mazāk tīrīšanas.
Volframs Alpha ir patiešām noderīgs ēdiena gatavošanai.
Wolfram Alpha automātiski liek lielākajai daļai cilvēku domāt par ļoti tehniskām lietojumprogrammām, taču izrādās, ka tas ir vairāk nekā nedaudz parocīgs virtuvē. Vai meklējat ātru veidu, kā aprēķināt, cik daudz kaloriju ir receptē? Vienkārši ievadiet sastāvdaļas šādā formātā:
Uzturs (1. sastāvdaļa) (daudzums) + (2. sastāvdaļa) (daudzums) +… (sastāvdaļa X) (daudzums) uzturs
… Un Wolfram Alpha jums piešķirs jauku, mazu uztura etiķeti, tāpat kā jūs varētu atrast veikalā, kopā ar kalorijām, taukiem, holesterīnu, olbaltumvielām, vitamīniem un visu pārējo. Tas arī sniegs jums parocīgas mazas iespējas, kuras varat ātri un viegli pielāgot, piemēram, vai kaut kas ir pagatavots vai nē, vai pagatavots noteiktā veidā. Ir arī citas lietotnes, piemēram, MyFitnessPal vai Lose It! kas sniedz līdzīgu informāciju.
Pārvērtiet jebkuru kūku maisījumu cepumu mīklā.
Mīlu kādu konkrētu kūku maisījumu, bet vai vēlaties, lai jūs varētu baudīt cepumus, kuru garša ir aptuveni tāda pati? Tas ir neticami viegli pārvērst kūku maisījumu sīkfailu mīklā; tā ir tikai konsekvences atšķirība. Lielākā daļa sastāvdaļu, kas nonāk kūku maisījumā un cepumu mīklā, ir aptuveni vienādas. Izrādās, jums atliek tikai pievienot 2 olas un pusi tases eļļas. Tūlītēja cepumu mīkla!
Pagatavojiet olu krūzē.
Jūs no rīta pieceļaties pēc darba un paskatāties pulkstenī un saprotat, ka esat pamodies piecpadsmit minūtes ar nokavēšanos. Jums ir tikai dažas minūtes, lai izietu pa durvīm un nokļūtu autobusā. Bet jūs tiešām, patiešām jūtaties kā ola! Jums tomēr nav laika stāvēt virs ēdiena gatavošanas, un pēc tam jums patiešām nav laika tikt galā ar ēdieniem. Ar ko tu nodarbojies?
Ielieciet olu krūzē. Mēs būsim godīgi - tas nedara visvairāk apbrīnojami garšīgas olas pasaulē (mikroviļņu krāsnis var būt smalkas un var būt grūti, lai precīzi iestatītu laiku), bet šķipsniņā tas joprojām ir diezgan apmierinošs. Krūzē varat pagatavot olu kulteni, olas un pat omletes.
Olu kulteni iesmērējiet 8 unci krūzes iekšpusē ar vārīšanas aerosolu. Iekšpusē saplaisājiet divas olas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet to ar dakšiņu. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī 45 sekundes, pārvelciet saturu un mikroviļņu krāsni vēl 45 sekundes. Izņem to ārā, un tas tiks izdarīts.
Vai vēlaties mikroviļņu krāsnī izmētāt olu? Krūzē ielejiet pusi tases ūdens un ieplaisājiet vienu olu. Pabīdiet to zem ūdens un pārklājiet krūzi ar apakštase. Mikroviļņu krāsns apmēram minūti augstā stāvoklī. Jūsu ola ir jādara.
Jūs varat pagatavot omletes līdzīgi kā jūs pagatavojat pamata olu kulteni krūzē. Vienkārši pievienojiet visu, ko vēlaties, un mikroviļņu krāsnī apmēram 75 sekundes. Cik tas ir lieliski? Tūlītējas olas bez nekārtības, bez ēdieniem un lieka laika! Lieliski piemērots tiem steidzīgajiem rītiem, kad jums vajag olbaltumvielu, lai jūs varētu virzīties. Lieliski piemērots arī birojam vai kopmītņu istabai, kad jums vispār nav plīts.
Padariet savu slikto vīnu garšu labu.
Vai esat kādreiz nonācis pie pudeles vīna, kas ir tikai “meh”, bet jūs nevēlaties to tērēt? Garšas uzlabošanai ir vairākas iespējas (pieņemot, ka to izmantojat ne tikai ēdiena gatavošanai, kas ir pilnīgi labs variants!). Jūs varat mēģināt atdzesēt pudeli vai arī sajaukt to ar augļiem un zaļumiem, lai iegūtu sangriju (cilvēki šo triku izmanto gadsimtiem ilgi). Ja tas ir sarkanvīns, varat izmēģināt ēst sēnes. Zinātniski neizskaidrojamu iemeslu dēļ tas, šķiet, uzlabo garšu. Pikants ēdiens ir lieliski piemērots arī vīnu nepatīkamo garšu nomākšanai.
Vēl viens pārsteidzošs triks, kas der vīniem ar sēra smaržu vai garšu, ir nomest iekšā pensu. Šīs smaržas un garšas patiešām rodas no sēra savienojumiem, un varš no santīma var tos neitralizēt. Tādējādi sliktā garša un smarža izzūd. Vai ķīmija nav forša?
Izvelciet ķiplokus un sīpolus.
Ķiploku un sīpolu asais kodums ir viena lieta, kas tos padara garšīgus un ļauj viņiem uzņemt tik daudz maigu recepšu un dot viņiem mazliet kaut ko papildus. Tomēr ir tāda lieta kā pārāk daudz spēriena, un, ja jūsu sīpoli un ķiploki ir pārāk asi, viss, ko viņi darīs, būs barības vada sadedzināšana līdz galam.
Ja jūsu aliumi ir nedaudz par asu jūsu gaumei, visas cerības netiek zaudētas! Lai mīkstinātu ķiploku, vai nu vāriet to pienā vai ūdenī apmēram 5 minūtes, vai iemetiet mikroviļņu krāsnī apmēram 2 minūtes. Sīpolu putošana ir līdzīgs process. Vienkārši ļaujiet viņiem apmēram 10 minūtes iemērc ūdenī. Vēlaties, lai jūsu sīpoli būtu saldāki? Mēģiniet tos pārkaisa ar sāli. Tas viņus arī mīkstinās. Vēl viena iespēja ir iemērkt tos etiķī. Tagad jums nav jāpacieš asi aliumi un žēlabas, ka neesat dabūjis saldus sīpolus. Jūs varat padarīt savu sīpolu un ķiploku garšu tieši tā, kā vēlaties!
Pit ķirši ir vienkāršākais veids.
Ķirši ir garšīgi, bet kam patīk izspļaut bedres? Ķiršu kauliņi ir sāpes, un, ja jūs mēģināt tos iegūt pirms ķiršu ēšanas, tas, ar ko jūs parasti nonākat, ir ķiršu sulas putra, kas plūst pa rokām. Ķiršu sula mēdz notraipīt arī kaut ko sīvu, tāpēc tas ir sliktas ziņas, ja jūs valkāat gaišas krāsas apģērbu.
Šis ir ģeniāls veids, kā ietaupīt sev daudz problēmu! Iegūstiet sodas pudeli vai alus pudeli un uzlieciet tai virsū ķiršu (ar atvērtu pudeli). Paņemiet irbulīti un vienkārši iebakstiet ķirša augšdaļu un ielieciet pudelē. Irbulis izspiedīs bedri tieši caur ķirša dibenu, un tas ieplīsīs pudelē! Tādā veidā jūs varat ļoti ātri izgāzt tonnu ķiršu, un pudele ērti aizķer visas bedres, lai jūs varētu tās visas izmest uzreiz bez nekārtības.
Bez pūlēm mizojiet olas.
Cieti vārītas olas ir garšīgas, bet cik bieži jūs izvairāties no to izgatavošanas vienkārši tāpēc, ka čaumalu noņemšana ir tik karaliska problēma? Izrādās, ka ir daudz vienkāršu veidu, kā noņemt olu čaumalas bez visām šīm nepatikšanām. Šeit ir daži lieliski olu lobīšanas paņēmieni!
Ritiniet olu uz letes. Vienkārši saplaisājiet apvalku, apvelciet to uz letes tā, lai tas izveidotu daudz mazu plaisu, iegremdējiet to aukstā ūdenī un noņemiet apvalku.
Izmantojiet karoti. Pārsprādzējiet čaumalu pietiekami, lai zem tās varētu ievietot karoti, pēc tam pagrieziet olu. Korpusam vajadzētu atnākt uzreiz.
Sakratiet olas. Atcerieties šo foršo uzlaušanu, ko mēs jums iemācījām agrāk, lai vienlaikus izlobītu ķiploka daiviņu ķekaru? To var izdarīt arī ar olām, kā parādīts Japānas šķirņu izstādē. Vienkārši ielieciet tos visus plastmasas traukā ar nedaudz ūdens, pārklājiet to un enerģiski sakratiet. Olu čaumalām vajadzētu nokrist.
Izpūtiet olu čaumalas. Šī Tima Ferrisa demonstrētā metode ir diezgan pārsteidzoša! Vienkārši saplaisājiet olu čaumalas augšējo un apakšējo galu tā, lai katrā galā būtu caurums, un pēc tam izpūtiet caur vienu no caurumiem. Esiet gatavs noķert olu, jo spiediens to izspiež caur otru galu!
Viegli pārvelciet nazi uz sviesta maizi.
Šis ir patiešām satricinošs, ja neesat to izdomājis! Cik reizes esat nonācis mēģināt sviestot maizes gabalu ar zobainu nazi, kas faktiski nebija paredzēts lietošanai kā sviesta nazis? Ar šiem nažiem sviestu smērēt ir patiešām grūti, jo tie ir vienkārši pārāk asi, un tie mēdz sagriezt maizi, nevis sviestu.
Kas jums jādara, lai jebkuru nazi pārvērstu par sviesta nazi? Vienkārši pārvelciet asmeni rokā! Tādā veidā, kad jūs sviestat, asā zobainās malas vietā naza blāvā puse piespiež maizi. Tagad jums nav jāiet medīt savā atvilktnē pēc sviesta naža! Jūs varat izmantot pirmo nazi, ko atrodat rokā.
Vēl viens veids, kā mīkstināt sviestu.
Mēs jau runājām par tases uzsildīšanu un ievietošanu virs cieta sviesta, lai to mīkstinātu. Šeit ir vēl viens foršs triks, kas darbojas tikpat labi. Vai parocīgi ir trīs zobu bakstāmie? Spear savu cieto sviesta gabalu, lai izveidotu statīvu, uz kura sviests var stāvēt (statīvs ir stabila struktūra, tāpēc jūs izmantojat trīs zobu bakstāmos). Ielieciet statīvu mikroviļņu krāsnī ar sviestu uz plāksnes. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni un vērojiet sviestu. Kad tas kļūst pietiekami mīksts, statīvs sabruks - pirms sviests sāk kust. Izvelciet to no mikroviļņu krāsns, jo tas ir izdarīts!
Ideju avots - Spalenkaletters
Vai šo soda vai cepamo pulveri joprojām ir labi izmantot? Uzziniet ātri.
Gatavojies cept? Vecas cepamās sodas vai cepamā pulvera izmantošana, kas vairs nav efektīva, ir labs veids, kā sabojāt savu recepti un tērēt daudz laika un sastāvdaļu. Tomēr jums nav uzminēt! Pirms sākat gatavot, varat viegli pārbaudīt cepamā pulvera vai soda efektivitāti.
Lai pārbaudītu cepamo pulveri, vienkārši iemaisiet tējkaroti pusglāzē karsta ūdens. Vai tas burbuļo? Lieliski, jūsu cepamais pulveris ir labi lietojams! Ja nē, nomainiet to pirms darba sākšanas. Un kā ar cepamo soda? Sajauciet ceturtdaļu tējkarotes 2 tējkarotes etiķa. Vēlreiz jums nekavējoties vajadzētu redzēt burbuļošanu. Ja jūs to nedarīsit, cepamā soda vairs nav efektīva. Cepamā soda reti tiek marķēta ar derīguma termiņu, tāpēc tas ir ļoti noderīgi zināt!
Zinātniskais lifehack: kā pilnībā iztukšot kečupu un citas plastmasas pudeles
Vai jūs to vienkārši neienīstat, kad jums ir jāizmet kečupa pudeles, kurās joprojām ir palicis tikai nedaudz kečupa? Pēdējā mazā kečupa (vai jebkura cita produkta) izņemšana no pudeles var būt gandrīz neiespējama - līdz šim.
Šo pudeļu iztukšošanas atslēga ir centrbēdzes spēks, kas vienkārši nozīmē, ka jums jāzina, kā pudelēs šūpoties, lai viss produkts tiktu uz augšu, lai jūs varētu tos viegli iztukšot.
Šis mazais triks lieliski darbojas ar kečupu, salātu mērcēm, sinepēm un praktiski jebkuru citu garšvielu tipa pudeli, kas jums var būt ledusskapī.
Tātad, tā vietā, lai izmestu šīs ne visai tukšās pudeles (un tā vietā, lai tās mēnešiem atstātu ledusskapī, jo jūs vienkārši nevarat tās izmest, kamēr viņos vēl kaut kas ir palicis), iemācieties pareizo veidu, kā pudeli šūpot tā, lai viss tas kečups iet uz augšu. Jūs varat to iztukšot, izmest un aizstāt ar pilnu pudeli.
Tagad jūs zināt dažus lieliskus hackus, kurus varat izmantot, lai ietaupītu laiku un enerģiju virtuvē. Vai jums ir kādi atdzist virtuves uzlaušanas gadījumi? Kopīgojiet tos ar mums zemāk komentāros!