Ielādētas kartupeļu mizas ir ideāls uzkodas vai sānu ēdiens. Tie ir piepildīti ar krēmveida sieru, sāļo speķi un mierinošo kartupeļu siltumu, un tas ir vienkāršs variants, ko visi sagrābj uz bufetes galda.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tos uzkodām un uzkodām, vai kopā ar grilētu steiku - tie ir ideāli vienkārša recepte.
Ja jūs meklējat citu vieglu uzkodu, kas visiem patiks, pārbaudiet manu vieglo kotletes recepti.
Ielādētas kartupeļu mizas
Man patīk šīs sierīgās bekona kartupeļu mizas! Tās ir ļoti viegli pagatavojamas un ir lieliska iespēja kā piedeva vai uzkoda.
Tās ir arī viena no tām receptēm, kurai es zinu, ka man gandrīz vienmēr būs pa rokai sastāvdaļas. Tātad, kad man ir nepieciešams pēdējā brīža variants, es varu tos sakult un likt cepties, kamēr es beidzu pārējo maltīti.
Es pat iepriekš esmu tos pasniedzis ar savu iecienītāko queso recepti! Tik viegli, tik garšīgi un lieliska iespēja iegremdēties siera mērcē.
Kādi ir labākie kartupeļi kartupeļu mizām?
Šajā receptē man patīk izmantot lielus cepamos kartupeļus, tāpēc katra porcija ir liela. Protams, kartupeļu cepšana ir arī lielisks izturīgs risinājums ar biezākām mizām, tāpēc tie labi turas, iekraujot pārējās sastāvdaļas.
Šai receptei vislabāk der jauks Idaho vai Russet kartupelis. Tomēr, ja jums ir tikai sarkanie kartupeļi vai mazāki jaunie kartupeļi, varat tos izmantot, tikai ziniet, ka plānākā miza ir vāja. Tādā gadījumā jums būs jāatstāj vairāk kartupeļu mizā, lai to noturētu kopā.
Lai ietaupītu laiku, varat arī pagatavot šos lēnas plīts ceptus kartupeļus. Tādējādi, atgriežoties mājās, kartupeļus var sagatavot sagatavošanai, negaidot, kamēr tie vispirms cep cepeškrāsnī.
Kādas ir šo kartupeļu izvēles piedevas?
Šajā receptē es izmantoju mocarellu, bekonu, skābo krējumu un baziliku. Ja vēlaties, noteikti varat pievienot citas piedevas vai garšas.
Kamēr es lietoju bekonu, es nepievienoju sāli un piparus, bet jūs noteikti varat pievienot maisījumam vairāk garšvielu. Esiet radošs un padariet ielādētās kartupeļu mizas piemērotas jūsu vēlmēm un garšas kārpiņām.
- Izmantojiet dažādus sierus, piemēram, Čedaru, Šveices, Kolbija džeku vai meksikāņu maisījumu.
- Lai iegūtu vairāk olbaltumvielu un veselīgāku iespēju, aizstājiet skābo krējumu beztauku grieķu jogurtam.
- Sajauc kubiņos sagrieztus sīpolus vai apkaisa maurlokus.
- Pievienojiet garšvielām ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un papriku.
- Pērciet piparu bekonu vai šķiņķi, nevis parasto bekonu, lai iegūtu mazliet lielāku spērienu.
- Izmantojiet taco garšvielas citam garšas profilam.
Vai es varu tos iesaldēt vēlāk?
Jā! Viena no manām iecienītākajām kartupeļu mizu izgatavošanas lietām ir tā, ka es varu pagatavot milzīgu partiju un sasaldēt tās vēlākam laikam. Es tikai ļauju viņiem pilnībā atdzist, un pēc tam novietoju tos uz cepešpannas, lai ātri sasaltu.
Pēc apmēram stundas es tos iemetīšu datētā un marķētā saldētavas uzglabāšanas somā. Tad, kad esmu gatavs ēst, es tos varu vienkārši izlaist un iekāpt cepeškrāsnī, lai atkal uzsildītu un izkausētu sieru.
Sastāvdaļas
- Kartupeļi
- Olīvju eļļa
- Mocarellas siers
- Speķis
- Skābais krējums
- Baziliks
Kā pagatavot ielādētas kartupeļu mizas
Lai sāktu gatavot kartupeļu mizas, jūs vēlaties savākt un sagatavot sastāvdaļas. Man patīk iet uz priekšu un mazgāt kartupeļus un sagatavot tos krāsnij šajā laikā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC vai 400ºF un ievieto kartupeļus uz cepešpannas, lai tos ievietotu cepeškrāsnī.
Kad jūsu kartupeļi būs pagatavoti (apmēram 1 stunda), jūs tos izņemsiet no krāsns un ļausiet tiem dažas minūtes atdzist.
Kartupeļus sagriež gareniski uz pusēm un ar karoti noņem kartupeļu vidu. Jūs atstājat ādu neskartu, un, iespējams, vajadzēs atstāt nedaudz kartupeļu, lai pārliecinātos, ka mizas ir izturīgas un nesadalās.
Apsmērējiet kartupeļu mizas ar olīveļļu un pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem, pirms atkal ievietojat krāsnī vēl 10 minūtes, lai tās kraukšķētu.
Lielā bļodā jūs apvienosiet kartupeļu vidusdaļas ar skābo krējumu, bekonu, baziliku, nedaudz sāls un piparu un sasmalcinātu baziliku.
Izvelciet kartupeļus no krāsns un samaisiet kartupeļu maisījumu kartupeļu mizās. Pēc vēlēšanās pārkaisa tos ar atlikušo sieru un mazliet bazilika vai maurlokiem, pēc tam uz dažām minūtēm atkal liec cepeškrāsnī zem vārīšanās.
Video recepte:
Drukājama recepšu karte:
Sagatavošanās laiks 10 minūtes
Pagatavošanas laiks 1 stunda 20 minūtes
Kopējais laiks 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas
- 5 lieli kartupeļi, mazgāti un žāvēti
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 1/2 tase mocarellas siera
- 3/4 glāzes vārīta bekona, drupināta
- 1/4 tase bazilika, sasmalcināta
- 3/4 glāzes krējuma
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Lai sāktu, savāciet visas sastāvdaļas kopā un sagatavojiet tās receptes pagatavošanai. Es sāku ar kartupeļu mazgāšanu un žāvēšanu un visu sastāvdaļu izmērīšanu;
- Pēc tam cepeškrāsni uzsildīs līdz 200ºC vai 400ºF
- Kad cepeškrāsns ir uzkarsusi, jūs ievietosiet kartupeļus uz cepešpannas un ievietosiet cepeškrāsnī, lai cep 1 stundu un 20 minūtes;
- Kad kartupeļi būs pagatavoti, jūs tos izņemsiet no krāsns un ļausiet tiem dažas minūtes atdzist;
- Kad kartupeļi ir atdzisuši, jūs tos sagriezīsit gareniski uz pusēm un vidējā kartupeļu mīkstumu izkaisīsit lielā traukā;
- Pārliecinieties, ka miza ir neskarta, un pēc tam katru kartupeļu mizas pusi notīriet ar nedaudz olīveļļas un apkaisa ar sāli un pipariem, pirms atkal uzliekat uz cepešpannas;
- Ievietojiet kartupeļu mizas vēl uz 10 minūtēm cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 220 ° C vai 420 ° F temperatūrā, lai tās kraukšķīgas;
- Kamēr mizas gatavojas, sajauciet kartupeļu mīkstumu, skābo krējumu, nedaudz sāls un piparu, bekonu un pusi siera un bazilika un kārtīgi samaisiet;
- Izvelciet mizas no krāsns un sagrieziet kartupeļu maisījumu gaidīšanas mizās;
- Augšā ar atlikušo sieru un apkaisa ar baziliku;
- Uz dažām minūtēm uzlieciet tos cepeškrāsnī uz cepeškrāsns, lai siers izkausētu un pārliecinātos, ka tas ir brūns;
- Izņem no krāsns, dažas minūtes atdzesē, tad pasniedz.
Uztura informācija:
Ienesīgums:
5Porcijas lielums:
1daudzums vienā porcijā: kalorijas: 655 Kopējie tauki: 32 g Piesātinātie tauki: 13 g Trans-tauki: 0 g Nepiesātinātie tauki: 16 g Holesterīns: 81 mg Nātrijs: 883 mg Ogļhidrāti: 66 g Šķiedra: 7 g Cukurs: 5 g Olbaltumvielas: 27 g