Mīkstie kliņģeri ir mana iecienītākā uzkoda jebkurā laikā. Es tik ļoti mīlu šīs lietas, bet man apnīk pirkt saldētus produktus un cerēt, ka tie izrādīsies labi. Man ļoti patīk dabūt kliņģerus ballparks un stadionos, bet es nevaru ļoti labi aizskriet uz stadionu katru reizi, kad man rodas vēlme, tāpēc es priecājos, ka atradu šo apbrīnojamo mīksto kliņģera recepti. Ja jums patīk mīksti kliņģeri, jūs noteikti vēlaties pārbaudīt šo.
Jebkura laba kliņģera pagatavošana prasa zināmu laiku. Tās aizņem apmēram pusotru stundu, bet tās ir tik ļoti vērtas, lai to novērtētu. Šo tradicionālo vācu kārumu ir patiešām viegli pagatavot - jūs lielāko daļu sagatavošanās laika pavadāt, gaidot, kamēr mīkla uzrūgst. Jūs tiešām zinājāt, ka labus kliņģerus vāra ūdenī, vai ne? Tas nozīmē, ka šīs ir arī daudz veselīgākas uzkodu alternatīvas kartupeļu čipsiem, un ar katru partiju jūs gatavojat astoņus kliņģerus. Ja vēlaties, varat tos pat iesaldēt vēlākam laikam. Noteikti pārbaudiet šo apbrīnojamo mājās gatavoto guacamole, kas lieliski sader ar pašmāju kliņģeriem.
Nopietni, ja jums patīk kliņģeri, tad jums patiešām patiks šī recepte. Kliņģeri ir patiešām vienkārši, un no tiem tiek pagatavotas brīnišķīgākās uzkodas. Tie ir lieliski piemēroti spēļu vakariem vai jebkurā laikā, kad vēlaties gardas uzkodas. Un, ja jūs plānojat ceļojumu uz stadionu, jūs pat varētu paņemt līdzi pašu gatavotus kliņģerus un padarīt citus sporta līdzjutējus greizsirdīgus. Arī tie ļoti labi darbojas uzkodu vakarā. Pasniedziet tos blakus šīm cukini bumbiņām nākamajā ballītē.
Mīkstie kliņģeri
Sagatavošanās laiks: 1 stunda 20 minūtes
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Kopējais laiks: 1 stunda 35 minūtes
Ienesīgums: 8 kliņģeri
Porcijas lielums: 100 g (3,5 oz)
Virtuve: vācu
Tips: Maize
Sastāvdaļas:
Mīklai:
1 ½ glāze silta ūdens
1 ēd.k. cukura
2 ēd.k. sāls
1 ēd.k. sausā rauga
4 glāzes miltu
¼ glāze olīveļļas
Jūras sāls kaisīšanai
Gatavošanai:
½ glāze cepamā soda
1 ēd.k. sāls
6 glāzes ūdens
Instrukcijas
1. Pagatavojiet mīklas starteri, kopā sakuļot siltu ūdeni, raugu, cukuru un sāli. Atstāj uz 10 minūtēm.
2. Rauga šķīdumā pievienojiet miltus un olīveļļu un mīciet mīklu 10 minūtes.
3. Veidojiet mīklu bumbiņā, pārklājiet ar plastmasu un ļaujiet tai stundu sēdēt siltā vietā.
4. Uzkarsē krāsni līdz 230C (450F). Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
5. Sadaliet mīklu 8 vienādos gabalos. Katru no tiem izveidojiet par aptuveni 15 cm garu virvi. No mīklas virves izveido kliņģeri, kā parādīts attēlā.
6. Uzvāriet ūdeni, cepamo sodu un sāli.
7. Katru kliņģeri vāra 30 sekundes un pārliek uz cepešpannas. Pārkaisa ar rupju jūras sāli.
8. Cep 12-14 minūtes.
Mīkstos kliņģerus ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat - un mājās gatavoti kliņģeri ir garšīgi
Apstrādājiet mīklu tāpat kā gatavojot mājās gatavotu maizi
Izrullē mīklu un izveido kliņģeri - jebkura izmēra, kādu vien vēlaties
Pēc vārīšanās, lai tie būtu mīksti, jūs tos cepat, lai iegūtu jauku zeltainu krāsu
Sagatavošanās laiks 1 stunda 20 minūtes
Pagatavošanas laiks 15 minūtes
Kopējais laiks 1 stunda 35 minūtes
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 1½ tasi silta ūdens
- 1 ēd.k. cukura
- 2 ēdamk. sāls
- 1 ēd.k. sausā rauga
- 4 glāzes miltu
- ¼ tasi olīveļļas
- Jūras sāls kaisīšanai
Gatavošanai:
- ½ glāze cepamā soda
- 1 ēd.k. sāls
- 6 tases ūdens
Instrukcijas
- Pagatavojiet mīklas starteri, kopā sakuļot siltu ūdeni, raugu, cukuru un sāli. Atstāj uz 10 minūtēm.
- Rauga šķīdumam pievieno miltus un olīveļļu un mīca mīklu 10 minūtes.
- Pagatavojiet mīklu bumbiņā, pārklājiet ar plastmasu un ļaujiet tai stundu sēdēt siltā vietā.
- Uzkarsē krāsni līdz 230C (450F). Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
- Sadaliet mīklu 8 vienādos gabalos. Katru no tiem izveidojiet par aptuveni 15 cm garu virvi. No mīklas virves izveido kliņģeri, kā parādīts attēlā.
- Uzvāriet ūdeni, cepamo sodu un sāli.
- Katru kliņģeri vāra 30 sekundes un pārliek uz cepešpannas. Pārkaisa ar rupju jūras sāli.
- Cep 12-14 minūtes.
Uztura informācija:
Porcijas lielums:
35100daudzums porcijā: kalorijas: 847 Kopējais tauku saturs: 21 g Ogļhidrāti: 138 g Olbaltumvielas: 23 g