Šī Yummy mandeļu siera kūka ir krēmīga un garšīga debesu garša

Jāatzīst, ka esmu milzīgs siera kūkas cienītājs. Tie, bez šaubām, ir mans mīļākais deserts, un es katru gadu ap svētkiem gatavoju vairākus. Viņi manā mājā ir kļuvuši par diezgan tradicionālu ģimenes tradīciju, lai gan to izgatavošana prasa diezgan ilgu laiku.

Jūs varat iedomāties, cik satraukti es biju paklupis receptē, kas nav tikai krēmīga un garšīga; tas ir arī ātri un vienkārši. Es parasti neesmu cienītāju sieru kūkas cienītājs, dodot priekšroku vecmodīgajam Ņujorkas stilam, taču šis noteikti ir izņēmums.

Pagatavošana aizņem tikai apmēram stundu, šī noteikti ir viegla siera kūka, un tai nav tik regulāras bez cepšanas garšas un tekstūras. Cilvēki zvērēs, ka jūs cepat šo Ņujorkas stilu! Tas būs ideāls vasaras deserts, jo, lai to pagatavotu, jums nav jāpiedeg virtuvē - tā kā to nevar cept - un tas ir patiešām foršs, tik viegls un garšīgs.

Es vienkārši nespēju noticēt, ka siera kūka, kas netiek cepta, varētu garšot tik labi! Protams, es biju mazliet skeptisks arī pret šiem lazdu riekstu siera kūku batoniņiem un tagad vienkārši nevaru pārtraukt tos gatavot.

Nopietni, jūsu ģimene dievinās šo siera kūku. Tas ir bagāts un krēmīgs, un mandeles ir brīnišķīgs papildinājums. Virtuvē jums vajadzīga tikai stunda, un pēc tam četras stundas drebuļi, tāpēc jums ir laiks, lai pātagu garšīgas vakariņas, kamēr tās atdziest.

Vai arī pirms laika kaut ko iebāziet lēnajā plītī un atbrīvojiet vakaru no ēdiena gatavošanas. Izmēģiniet šo balto pupiņu ar bekona zupu. Tas var būt ēdiena gatavošana, kamēr jūs un jūsu siera kūkas chill.

Tātad, ņem stundu un pagatavo šo siera kūku. Ja nopietni, tas ir labākais, ko esat mēģinājis. Tas ir tik viegli pagatavojams un tik garšīgs, ka jūs noteikti vēlaties paturēt prātā šo recepti potlucks un kopā sanākšanai.

Bez cepšanas mandeļu siera kūka

Sagatavošanās laiks: 25 minūtes

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Kopējais laiks: 55 minūtes (+ 4 stundas chill)

Ienesīgums: 8-10 porcijas

Porcijas lielums: 250 g (9 oz)

Virtuve: amerikāņu

Tips: Deserts

Sastāvdaļas:

Par garozu:

1 glāze miltu
½ glāze cukura
60 g (2 oz) auksta sviesta
1-2 ēd.k. auksta ūdens

Pildījumam:

400 g (14 oz) krējuma siera
1 glāze cukura
½ tējk. vaniļas ekstrakta
1 glāze pilnpiena krējuma

Par virskārtu:

1/2 glāze mandeļu
30 g (1 oz) sviesta
3 ēd.k. cukura

Instrukcijas

1. Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem C (400 F).
2. Apvienojiet miltus ar cukuru, pievienojiet sviestu un sagrieziet tos miltos, izmantojot konditorejas blenderi, pusmēness vai parasto nazi. Ielej 1 ēd.k. ūdens sasmalcinātajā maisījumā un nospiediet daļu no tā, pārliecinoties, ka tas turas kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl aukstu ūdeni.
3. Nospiediet garozas maisījumu pergamenta pārklāta 20 cm (8 collu) cepešpannas ar noņemamu dibenu sānos un augšpusē.
4. Cepiet 18-20 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
5. Pildījumam krējuma sierā iemaisa cukuru un vaniļu. Puto krējumu, līdz veidojas mīkstas virsotnes. Salieciet putukrējumu krējuma sierā trešdaļās.
6. Virsmai uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno cukuru un mandeles. Pagatavojiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz rieksti tiek grauzdēti un pārklāti ar cukuru.
7. Izklājiet pildījumu atdzesētā garozā. Atstāj ledusskapī vismaz 4 stundas. Pasniedziet ar sukādēm mandelēm virsū.

Krējuma siers, cukurs un smagais krējums piešķir šai siera kūkai gludu un gardu tekstūru.

Milti, cukurs un sviests rada ne tik tradicionālu siera kūkas garoziņu, kas ir patīkama

krējuma sastāvdaļu kopa, lai noņemtu gabaliņus un padarītu jūsu siera kūku gludu.

Mandeles piešķir tai brīnišķīgu garšu.

Gluda krējuma siera maisījums virs garozas un atdzesē četras stundas

Tik skaista siera kūka - un arī garšīga!

Sagatavošanās laiks 25 minūtes

Pagatavošanas laiks 30 minūtes

Kopējais laiks 55 minūtes