Pašmāju mīksto kliņģeru kodumi ar siera mērci (video recepte)

Satura rādītājs:

Anonim

Jūsu iecienīto uzkodu tagad var viegli pagatavot mājās! Pašmāju mīksto kliņģera kodumi ar siera mērci, lai kalpotu savai ģimenei vai pūlim. Jūsu paškontrolei nebūs izredžu ar šiem sierīgajiem godības kodumiem!

Šī ir lieliska uzkoda bagāžas nodalījumā, uzkodas viesībām, pusnakts uzkodas un daudz ko citu. Nav īstā laika pasniegt šos izcilos mīkstos kliņģerus.

Turklāt es dalos dažādos veidos, kā iemērkt jūsu kliņģerus, ja nevēlaties siera mērci. Neatkarīgi no tā, kā jūs pasniedzat šo kliņģera koduma recepti, jūs un jūsu viesi būs priecīgi.

Vairāk uzkodu vai uzkodu stila ēdienu

  1. Izvelkami ķiploku piparu mezgli
  2. Vieglas kotletes
  3. Krūšu slīdņi

Mīkstie kliņģera kodumi

Šīs receptes skaistums ir tas, ka šie kliņģera kodumi ātri apvienosies. Kad mīkla ir gatava, jūs vienkārši sagriežat koduma lieluma gabaliņos un sākat gatavot. Pārī ar mājas siera mērci un ienirstiet un izbaudiet apburošās garšas katrā kodienā.

Cepot šos kliņģerus, tie pārvēršas par zelta tīrradni, kas ir nedaudz kraukšķīgs no ārpuses un mīksts un pārslains no iekšpuses.

Ko iemērkt mīkstos kliņģerus

Jūs varat iemērkt mīkstus kliņģerus gandrīz visur, ko vēlaties. Ēdiet vienkāršu vai paņemiet vienu vai vairākus mīkstus kliņģerus, iemērcot mērces, un ienirstiet.

Man personīgi patīk mūsu siera mērce, kuru jūs atradīsit pievienotu zemāk esošajai receptei. Varat arī iemērkt šos mīkstos kliņģerus:

  • Medus sinepes
  • Ranch dressing
  • Marinara mērce
  • Šokolādes mērce
  • Spinātu mērcēšana
  • Krējuma siers
  • Šokolādes mērce

Kā uzglabāt kliņģera kodumus

Labākais veids, kā uzglabāt mīkstos kliņģera kodumus, ir ietīt tos trauku lupatā un pēc tam ievietot plastmasas hermētiskā traukā. Pēc tam uzglabājiet vēsā vietā. Jūs pat varat tos uzglabāt ledusskapī un pirms pasniegšanas ļaut tiem sasilt istabas temperatūrā.

Jūs varat tos arī sildīt mikroviļņu krāsnī, lai iegūtu šo silto faktoru. Vai arī iesaiņojiet alumīnija folijā un ievietojiet cepeškrāsnī līdz siltumam, lai pasniegtu karstu.

Vai es varu iesaldēt mājās gatavotus kliņģera kodumus?

Jā! Es iesaku sasaldēt visus kliņģerus, kurus jūs neplānojat ēst tajā pašā dienā. Tas jums vēlāk sniegs vislabāko kvalitāti. Vienkārši iemetiet tos saldētavā saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā un sasaliet līdz vienam mēnesim. Atkausē un uzsilda un aprij.

Kā padarīt kliņģera kodumus

  1. Sāciet ar krāsns iepriekšēju uzsildīšanu līdz 425 grādiem.
  2. Tad bļodā pievienojiet siltu pienu (110 grādi), ūdeni, cukuru, kausētu sviestu un raugu. Sakuliet, lai apvienotos, un ļaujiet sēdēt 5 minūtes, lai nodrošinātu rauga izturību.
  3. Atsevišķā traukā sakuļ miltus un sāli un ielej to rauga maisījumā. Maisiet mīklu, līdz veidojas, un pēc tam mīciet apmēram 10 minūtes.
  4. Pārklājiet un novietojiet mīklu malā un ļaujiet tai dubultoties, kas aizņem apmēram 1 stundu.
  5. Kad mīkla ir uzrūgusi, mīklu pārgriež uz pusēm un sāciet taisīt virves. Sagrieziet virves koduma izmēra gabaliņos.
  6. Tad katlā uzvāra ūdeni un pievieno tajā savu soda. Tad nometiet apmēram 6-8 gabaliņos un ļaujiet katram kliņģerim vārīties 30 sekundes.
  7. Izņemiet un uzlieciet uz cepešpannas ar cepamo papīru. Atkārtojiet, līdz visi gabali ir vārīti.
  8. Cep 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
  9. Kamēr kliņģeri cep, sāciet siera mērci. Sajauciet sviestu un miltus kopā un putojiet apmēram vienu minūti.

    10. (Pro-tip jūs varat uzkrāt sviestu, kad tas tiek pārdots, un vienkārši to iesaldēt un lietot jebkurā laikā.)

  10. Lēnām ielieciet pienu maisījumā un pēc tam, kad tas ir krēms, nedaudz pievienojiet sieru. Kad tas ir jauks un burbuļains, tas tiek darīts. Zemāku siltumu un pasniedziet siltu ar kliņģeri.

Nepieciešamie rīki

  1. Stingrs pods
  2. Cepampapīrs
  3. Pergamenta papīrs vai Silpat

Vienkārša kliņģera kodumu recepte

Šī patiešām ir viena vienkārša un vienkārša kliņģera koduma recepte. Tiklīdz jūs to izdarīsit, jūs vairs nevēlaties iziet un pirkt to vēlreiz. Šī recepte padara diezgan daudz kliņģera kodumu, tāpēc, ja vēlaties pasniegt vairāk kodumu, droši sasaliet un sildiet.

Tā mēs to darām. Es pasniedzu dažus uzkodām, un pārējos sasaldēju. No tiem tiek pagatavotas lieliskas uzkodas pēc skolas, uzkodas viesībām un daudz kas cits. Pietiks tikai ar sildīšanu no saldētavas.

Sagatavošanās laiks 1 stunda 15 minūtes

Pagatavošanas laiks 15 minūtes

Kopējais laiks 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas

Par kodumiem:

  • ½ glāze silta ūdens
  • ¼ tasi silta piena
  • 1 ¼ tsps. sausā rauga
  • 1 tējk. cukura
  • 1,5 oz. (45 g) sviesta, izkausēts
  • 1 tējk. sāls
  • 2-2 ½ glāzes miltu
  • ¼ tasi cepamā soda;
  • 4 tases ūdens
  • Sāls un olu mazgāšana

Mērcei:

  • 4 ēd./s. sviesta
  • 2 ēdamk. miltu
  • 1 glāze piena
  • 1 ½ tases siera, sasmalcināta

Instrukcijas

  1. Uzkarsē krāsni līdz 425F (210C).
  2. Apvienojiet siltu pienu un ūdeni ar cukuru, kausētu sviestu un raugu, sakuliet, lai apvienotos.
  3. Atsevišķi sakuļ miltus ar sāli un ielej rauga šķīdumu. Maisiet mīklu ar koka karoti, pēc tam mīciet līdz viendabīgai masai (apmēram 10 minūtes). Atstājiet, lai dubultotos apmēram 1 stundu.
  4. Mīklu pārgriež uz pusēm un katru pusi sarullē virvē. Izgrieziet virvi koduma lielumā.
  5. Uzvāriet 4 tases ūdens un uzmanīgi pievienojiet ¼ tasi soda (pēc tam ūdens vārīsies ļoti aktīvi, tāpēc esiet īpaši piesardzīgs).
  6. Paņemot apmēram 6-8 gabalus vienlaikus, 30 sekundes vāriet kliņģera kodumus, noņemiet un pārnesiet uz cepampapīra, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
  7. Atkārtojiet ar atlikušajiem gabaliņiem, ļaujiet tiem nedaudz nožūt, pēc tam notīriet ar olu mazgāšanas līdzekli un apkaisa virsū nedaudz sāls.
  8. Cep 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir jauks un zeltains.
  9. Pa to laiku pagatavo siera mērci, izkausējot sviestu un pievienojot tajā miltus. Puto un vāri apmēram minūti, pēc tam sāc lēnām ielej pienu, vienlaikus nepārtraukti putojot.
  10. Kad mērces pamatne ir jauka un bieza, sāciet pievienot sieru nelielās porcijās, joprojām nepārtraukti putojot, līdz siera mērce ir gluda un burbuļaina.
  11. Pasniedziet siltus kliņģera kodumus ar karstu siera mērci.

Uztura informācija:

Ienesīgums:

4 porcijas

Porcijas lielums:

6,3 oz. (180 g)
Daudzums porcijā: Kalorijas: 429 Kopējais tauku saturs: 26,6 g Piesātinātie tauki: 16,7 g Holesterīns: 79 mg Nātrijs: 2350 mg Ogļhidrāti: 51,9 g Šķiedra: 20,8 g Cukurs: 30 g Olbaltumvielas: 16,7 g

DIYnCrafts komandas receptes

3 vienkārši veidi, kā saglabāt dārza produkciju ar 20 receptēm

15 no jebkad vienkāršākajām bezrauga maizes receptēm

Labākā medus ķiploku cepta laša recepte

Laša Patty recepte ar video

Ceptas grauzdētas rozmarīna vistas recepte

Viegli ielādējamo kartupeļu ādu recepte